¿Qué son las galletas de calabaza?
Las galletas de calabaza son galletas que están hechas de calabaza o tienen un sabor a calabaza. Estas cookies tienden a ser más populares durante el otoño del año porque es cuando las calabazas normalmente se vuelven maduras y listas para cosechar. Las galletas de calabaza también son un tipo popular de galletas navideñas y se pueden servir durante las vacaciones de Halloween y Acción de Gracias junto con otros postres con sabor a calabaza. Muchas personas hacen estas galletas desde cero con calabaza real, mientras que otras personas pueden tomar atajos y hacer las galletas con especias de calabaza o calabaza enlatada. Las tiendas de comestibles también pueden transportar galletas de calabaza preenvasadas, y es más probable que estén disponibles durante el otoño.
Hacer galletas de calabaza desde cero con la calabaza real puede ser un proceso muy involucrado porque, antes de que las galletas puedan prepararse, la calabaza debe cortarse y limpiarse. La limpieza de una calabaza normalmente implica raspar el interior, que incluye todo el SEeds y cuerdas. Este puede ser un proceso que requiere mucho tiempo para muchas personas, particularmente si la calabaza utilizada para las galletas es de tamaño grande. A pesar de que muchas personas afirman que las galletas hechas con calabaza fresca saben mejor que las galletas hechas con puré de calabaza enlatada o especias de calabaza, muchas personas no tienen problemas para usar la calabaza real debido a la complejidad del proceso.
Las personas que optan por hornear sus galletas de calabaza desde cero usando calabaza real pueden simplificar el proceso horneando primero sus calabazas. Este es un método popular utilizado no solo para facilitar las galletas de hornear de calabaza, sino también para cualquier tipo de plato que requiera calabaza. El proceso de hornear un todo de la calabaza normalmente hace que cortarlo y limpiarlo mucho más fácil de hacer porque el calor puede suavizar la carcasa y aflojar las cuerdas y las semillas desde el interior.
independientemente delTipo de calabaza utilizada, la mayoría de los otros ingredientes necesarios para hacer galletas de calabaza son bastante básicos. La mayoría de las recetas para galletas de calabaza requieren huevos, aceite y azúcar junto con otros ingredientes básicos de galletas, como harina y vainilla. Algunas personas agregan canela y nuez moscada a sus galletas con sabor a calabaza para darle a la dulzura un toque de especias. La formación de hielo también puede usarse como cobertura para galletas hechas de calabaza. Cheam Cheese and Butter Cream Freing son dos opciones comunes de glaseado para galletas de calabaza.