Hvad er græskarkager?
Pumpkin -cookies er cookies, der enten er lavet af græskar eller har en græskarsmag. Disse cookies har en tendens til at være mest populære i løbet af efteråret, fordi det er her græskar normalt bliver modne og klar til at høste. Pumpkin-cookies er også en populær type feriecookie og kan serveres under både Halloween- og Thanksgiving-ferien sammen med andre græskar-flavored desserter. Mange mennesker fremstiller disse cookies fra bunden ved hjælp af faktisk græskar, mens andre mennesker kan tage genveje og lave cookies ud af græskar krydderi eller dåse græskar. Supermarkedsbutikker kan desuden bære færdigpakkede græskarkager, og disse er sandsynligvis også tilgængelige i løbet af efteråret.
At fremstille græskarkager fra bunden ved hjælp af ægte græskar kan være en meget involveret proces, for inden cookies kan tilberedes, skal græskaret skæres fra hinanden og rengøres. Rengøring af et græskar involverer normalt at skrabe indersiden ud, som inkluderer alle SEeds og strenge. Dette kan være en meget tidskrævende proces for mange mennesker, især hvis græskaret, der bruges til cookies, er stort i størrelse. Selvom mange mennesker hævder, at cookies lavet med frisk græskar smager bedre end cookies lavet med dåse græskarpuré eller græskar krydderi, går mange mennesker ikke i problemer med at bruge ægte græskar på grund af kompleksiteten af processen.
Folk, der vælger at bage deres græskarkager fra bunden ved hjælp af ægte græskar, kan muligvis forenkle processen ved at bage deres græskar hele først. Dette er en populær metode, der ikke kun bruges til at gøre bagningskager lavet af græskar lettere, men også til enhver form for skål, der kræver græskar. Processen med at bage en græskar helhed gør normalt at skære den åben og rengøre den meget lettere at gøre, fordi varmen kan blødgøre skallen og løsne strengene og frøene indefra.
UansetType græskar anvendt, de fleste af de andre ingredienser, der er nødvendige for at fremstille græskarkager, er temmelig basale. Størstedelen af opskrifter på græskarkager kræver æg, olie og sukker sammen med andre basale cookie -ingredienser, inklusive mel og vanilje. Nogle mennesker tilføjer kanel og muskatnød til deres græskar-smagede cookies for at give sødmen et antydning af krydderi. Glasur kan også bruges som en topping til cookies lavet af græskar. Flødeost og smørcreme glasur er to almindelige glasurvalg til græskarkager.