Que sont les biscuits à la citrouille?
Les biscuits à la citrouille sont des biscuits qui sont fabriqués à partir de citrouille ou ont une saveur de citrouille. Ces cookies ont tendance à être les plus populaires au cours de l'automne de l'année, car c'est à ce moment que les citrouilles deviennent normalement mûres et prêtes à récolter. Les biscuits à la citrouille sont également un type de biscuit populaire et peuvent être servis pendant les vacances d'Halloween et de Thanksgiving ainsi que d'autres desserts à la citrouille. Beaucoup de gens fabriquent ces cookies à partir de zéro à l'aide de la citrouille réelle, tandis que d'autres personnes peuvent prendre des raccourcis et fabriquer les cookies à partir d'épices de citrouille ou de citrouille en conserve. Les épiceries peuvent également transporter des biscuits à la citrouille préemballés, et ceux-ci sont également susceptibles d'être disponibles à l'automne.
Faire des biscuits à la citrouille à partir de zéro à l'aide de la vraie citrouille peut être un processus très impliqué car, avant que les cookies puissent être préparés, la citrouille doit être coupée et nettoyée. Le nettoyage d'une citrouille implique normalement de gratter l'intérieur, ce qui comprend tout le SEEds and Strings. Cela peut être un processus très long pour de nombreuses personnes, en particulier si la citrouille utilisée pour les cookies est de grande taille. Même si de nombreuses personnes affirment que les biscuits à base de citrouille frais ont meilleur goût que les biscuits à base de purée de citrouille en conserve ou d'épices de citrouille, beaucoup de gens ne se rendent pas à l'utilisation de la vraie citrouille en raison de la complexité du processus.
Les personnes qui choisissent de cuire leurs biscuits à la citrouille à partir de zéro à l'aide de la vraie citrouille peuvent être en mesure de simplifier le processus en faisant la cuisson de leurs citrouilles entières en premier. Il s'agit d'une méthode populaire utilisée non seulement pour faciliter la cuisson à base de citrouille, mais aussi pour tout type de plat qui nécessite de la citrouille. Le processus de cuisson d'un ensemble de citrouilles rend normalement l'ouvrir et le nettoyer beaucoup plus facile à faire, car la chaleur peut adoucir la coquille et desserrer les cordes et les graines de l'intérieur.
indépendamment duType de citrouille utilisé, la plupart des autres ingrédients nécessaires pour fabriquer des biscuits à la citrouille sont assez basiques. La majorité des recettes pour les biscuits à la citrouille nécessitent des œufs, de l'huile et du sucre ainsi que d'autres ingrédients de base des biscuits, y compris la farine et la vanille. Certaines personnes ajoutent de la cannelle et de la muscade à leurs biscuits à la citrouille pour donner à la douceur un soupçon d'épices. Le givrage peut également être utilisé comme garniture pour les cookies à base de citrouille. Le fromage à la crème et le glaçage à la crème au beurre sont deux choix de glaçage courants pour les biscuits à la citrouille.