¿Cuáles son los mejores consejos para asar las piernas de pollo?
Algunos de los mejores consejos para la parrilla que van desde las piernas de pollo, desde seleccionar piernas de tamaño similar hasta hacer la mejor disposición de las piernas en la parrilla. La preparación adecuada del pollo y el uso de diferentes tipos de marinadas para mantener las piernas húmedas cuando se cocina también son consejos útiles para asar las piernas de pollo. Los consejos para las patas de pollo en la parrilla también incluyen cómo identificar una pieza de pollo cocida adecuadamente o métodos para sazonar la carne para sacar sabor adicional. Los consejos para crear una parrilla fácil de limpiar incluyen el uso de papel de aluminio y los aceites naturales que se encuentran en ciertas marinadas.
Al planificar las patas de pollo en la parrilla, una punta para asegurarse de que el pollo esté cocinado uniformemente es comenzar con las piernas de pollo de tamaño igualmente. Muchos paquetes de patas de pollo incluyen varios tamaños diferentes de piernas. Al seleccionar las piernas del mismo o casi el mismo tamaño al asar las patas de pollo, la carne se cocinará más uniformemente. Otro consejo es permitir que las patas de pollo lleguen a la temperatura ambienteE antes de colocarlos en la parrilla, ya que esto también ayuda a cocinar uniformemente las patas de pollo.
La mejor disposición de las piernas en la parrilla es colocarlas en direcciones alternativas. Al colocar las patas de pollo de tal manera que tenga un extremo grande junto a un pequeño extremo, el pollo se cocina más uniformemente. Al asar las piernas de pollo de esta manera, se debe tener cuidado para dejar suficiente espacio entre las piernas para que el calor pueda pasar entre los trozos de pollo y cocinar los lados y el fondo. Para evitar que se seque la carne al asar las piernas de pollo, es mejor acarear las piernas durante al menos una hora antes de cocinar. Para impartir fácilmente el sabor y ahorrar tiempo al asar, una opción de marinada rápida es usar una botella de aderezo de ensalada italiana.
El aderezo italiano no solo agrega humedad y sabor al pollo, sino que también proporciona lubricación para la carne. El aceite en el aderezo ayudará a la eleganciaKen en no pegarse a la parrilla mientras se cocina. Otro consejo es colocar el aluminio antiadherente de aluminio sobre las rejillas de la parrilla antes de colocar las patas de pollo para cocinar. Esto le dará a la parrilla protección contra apegarse al pollo y la limpieza desordenada casi se eliminará. Una vez que la parrilla se ha apagado o enfriado, el papel de aluminio se puede levantar simplemente de la parrilla y arrojar a la basura.