Quels sont les meilleurs conseils pour faire griller les cuisses de poulet?
Certains des meilleurs conseils pour faire griller les jambes de poulet vont, de la sélection des jambes de taille similaire à la meilleure disposition des jambes sur le gril. Une bonne préparation du poulet et l'utilisation de différents types de marinade pour garder les jambes humides lors de la cuisson sont également des conseils utiles pour faire griller les cuisses de poulet. Les conseils pour faire griller les cuisses de poulet comprennent également la façon d'identifier un morceau de poulet correctement cuit ou des méthodes d'assaisonnement de la viande pour faire ressortir une saveur supplémentaire. Des conseils pour créer un gril facile à nettoyer comprennent l'utilisation de papier d'aluminium et les huiles naturelles trouvées dans certaines marinades.
Lorsque vous planifiez des cuisses de poulet, une astuce pour être certain que le poulet est uniformément cuit est de commencer avec des cuisses de poulet de taille égale. De nombreux paquets de jambes de poulet comprennent plusieurs tailles de jambes différentes. En sélectionnant les jambes de la même taille ou presque de la même taille lors de la grillade des cuisses de poulet, la viande sera cuite plus uniformément. Une autre astuce consiste à permettre aux cuisses de poulet de venir à la température ambianteE Avant de les placer sur le gril, car cela aide également à cuisiner uniformément les pattes de poulet.
Le meilleur arrangement des jambes sur le gril est de les placer dans des directions alternées. En posant les pattes de poulet de telle manière d'avoir une grande fin à côté d'une petite extrémité, le poulet cuit plus uniformément. Lors de la grillade des cuisses de poulet de cette manière, il faut veiller à laisser suffisamment de place entre les jambes afin que la chaleur puisse passer entre les morceaux de poulet et cuire les côtés ainsi que le fond. Pour éviter de sécher la viande lors de la grillade des cuisses de poulet, il est préférable de marier les jambes pendant au moins une heure avant la cuisson. Pour conférer facilement la saveur et gagner du temps lors des grillades, une option de marinade rapide consiste à utiliser une bouteille de vinaigrette italienne.
La vinaigrette italienne ajoute non seulement de l'humidité et de la saveur au poulet, mais il offre également une lubrification à la viande. L'huile dans le pansement aidera le chicKen en ne collant pas au gril pendant qu'il cuit. Une autre astuce consiste à placer du papier d'aluminium antiadhésif sur les grilles de grille avant de placer les cuisses de poulet dessus pour cuire. Cela donnera à la protection des grillades de ne pas s'en tenir au poulet et le nettoyage désordonné sera presque éliminé. Une fois le gril éteint ou refroidi, le papier d'aluminium peut être simplement retiré du gril et jeté à la poubelle.