¿Cuáles son los diferentes tipos de recipientes de helado?
Los recipientes de helados vienen en una amplia variedad de tamaños, formas y colores. Algunos Scoopers están diseñados para su uso con manos específicas, derecha o izquierda, mientras que otros cuentan con un diseño ambidiestro. Los Scoopers están hechos de una variedad de materiales, que incluyen aluminio, acero inoxidable y plástico. También están disponibles para recoger una cantidad específica de helado a la vez, de una cantidad muy pequeña a muy grande. Además de los montículos de helado, las cucharadas también se usan para hacer un cono, el helado ovalado y en forma de corazón.
La primera cucharada de helado de tipo palanca se patentó a fines de 1800, y permitió que el helado se sacara y se liberara con una sola mano. Las primeras cucharadas a menudo presentaban un número que significaba la cantidad de cucharadas por cuarto, y los tamaños típicamente oscilaban entre seis y 24. A medida que evolucionaba el típico bocador de helados redondos, se introdujeron más formas. Los primeros calzones novedosos de helado presentaban recipientes rectangulares, en forma de cono y de tipo inmersión. Una caja cuadrada-La Scooper de helado de estilo se produjo a fines de la década de 1920 que sacó el helado en un cono de bolsillo de sándwich.
Los materiales utilizados para hacer que los recipientes de helados incluyen aluminio, latón y acero inoxidable. Algunos Scoopers tienen un diseño sólido de una pieza, mientras que otros son modelos de tipo apretado y lanzados por resorte o cuentan con una palanca de pulgar. Las manijas de las cucharadas a menudo están hechas de metal o plástico, o una combinación de los dos. Para crear ciertas formas, están disponibles Scoopers de helados especiales. Un helado ovalado hecha de latón crea bolas de helado en forma de ovalada, y un helado en forma de corazón desaudado de acero inoxidable crea helado en forma de corazón.
Los recipientes de helados con un mecanismo de engranaje y trinquete cuentan con un raspador de alambre cargado de resorte que se puede activar para barrer el interior del tazón del scooper. Se usa un scooper cilíndrico empujándolo en helado ligeramente suavizado, luego un empujede un émbolo expulsa una cucharada de helado en forma de cilindro. Las cucharadas se pueden apilar o incluso en rodajas para usar para hacer sándwiches de helado.
Las versiones modernas de los recipientes de helados incluyen modelos eléctricos con una cucharada de acero inoxidable y calentado con un recubrimiento antiadherente. Un Scooper de helado de plástico moderno cuenta con un fondo prensado que facilita la liberación del helado de la primicia. Todavía se vende un modelo de una cucharada anticongelante que se produjo en la década de 1930. Cuenta con un líquido de defensa autónoma que está sellada en el mango, hace que la captura sea menos extenuante.