¿Cuáles son los diferentes tipos de glaseado sin azúcar?
Hay muchos tipos diferentes de glaseado sin azúcar, pero la mayoría de los tipos simplemente reemplazan el azúcar en el glaseado con un edulcorante artificial u otro tipo de edulcorante bajo en calorías. Esta es una excelente solución para las personas que evitan que el azúcar pierda peso, pero no satisface las necesidades de todas las personas, particularmente aquellas que intentan comer solo alimentos naturales. El glaseado generalmente se entiende como un alimento dulce, por lo que algún tipo de edulcorante casi siempre está involucrado, pero hay algunas alternativas al glaseado que no son muy dulces. Otros tipos de glaseado sin azúcar incluyen aquellos endulzados con miel, néctar de agave e incluso frutas y nueces.
En la mayoría de los casos, las personas que buscan glaseado sin azúcar necesitan una alternativa sin calorías o azúcar al glaseado tradicional que se verá y sabrá tan bien como el original. Esto es complicado, porque las alternativas de azúcar generalmente no saben a azúcar. El glaseado sin azúcar se puede comprar en una tienda solo comoE glaseado regular, típicamente en la misma sección. El glaseado comprado en la tienda se puede endulzar con cualquier cantidad de edulcorantes artificiales, pero generalmente conserva el sabor y la consistencia del glaseado original.
Algunas personas eligen hacer glaseado sin azúcar en casa. Esto abre una serie de opciones para edulcorantes alternativos, aunque no todos los edulcorantes artificiales están diseñados para reemplazar directamente el azúcar. Los edulcorantes naturales también pueden usarse a menudo para hacer glaseado, y esta puede ser una excelente manera de evitar los supuestos riesgos para la salud del uso de edulcorantes químicos.
Aunque el glaseado sin azúcar hecho de miel, el néctar de agave o las frutas naturalmente dulces pueden no ser más bajas en las calorías que la glaseada hecha con azúcar, estas son buenas soluciones para personas que por una razón u otra simplemente no pueden tolerar el azúcar procesado más utilizado. Estos tipos de glaseado a menudo llevan el sabor del edulcorante quese usa, pero cuando la hornear se realiza con un glaseado particular en mente, esto en realidad puede ser un beneficio. Existen muchas recetas diferentes para hacer este tipo de glaseado, y cada una puede ser apropiada para un tipo diferente de postre.
A menudo, las soluciones únicas para los pasteles de glaseado y otros artículos de postre pueden ser más sabrosas y atractivas que las opciones sin azúcar para el glaseado. Por ejemplo, muchas personas eligen simplemente decorar postres con chocolate sin azúcar o fruta fresca como fresas. Cuando el sabor del glaseado no es necesario, pero la presentación decorativa tradicional es importante, los diseños de estancamiento en los artículos de postre con canela, nueces en polvo y otros sabores en polvo apropiados pueden ser una gran solución. Es posible que estas opciones no se vean o tengan sabor a la formación de hielo tradicional, pero pueden ser más saludables y atractivas que muchos tipos de glaseado.