Quais são os diferentes tipos de cobertura sem açúcar?

Existem muitos tipos diferentes de cobertura sem açúcar, mas a maioria dos tipos simplesmente substitui o açúcar na cobertura por um adoçante artificial ou outro tipo de adoçante de baixa caloria. Esta é uma excelente solução para pessoas que estão evitando o açúcar para perder peso, mas não atende às necessidades de todas as pessoas, principalmente aquelas que estão tentando comer apenas alimentos naturais. A cobertura é normalmente entendida como uma comida doce, então algum tipo de adoçante está quase sempre envolvido, mas há algumas alternativas à cobertura que nem são muito doces. Outros tipos de cobertura livre de açúcar incluem aqueles adoçados com mel, néctar de agave e até frutas e nozes. Isso é complicado, porque as alternativas de açúcar normalmente não têm gosto de açúcar. A cobertura sem açúcar pode ser comprada em uma loja apenas comoe cobertura regular, normalmente na mesma seção. A cobertura comprada na loja pode ser adoçada com qualquer número de adoçantes artificiais, mas geralmente mantém o sabor e a consistência da cobertura original.

Algumas pessoas optam por fazer cobertura sem açúcar em casa. Isso abre várias opções para adoçantes alternativos, embora nem todos os adoçantes artificiais sejam projetados para substituir diretamente o açúcar. Os adoçantes naturais também podem ser usados ​​para fazer glacê, e essa pode ser uma ótima maneira de evitar os supostos riscos à saúde de usar adoçantes químicos.

Embora a cobertura livre de açúcar feita de mel, néctar de agave ou frutas naturalmente doces possa não ser menor em calorias do que a cobertura feita com açúcar, essas são boas soluções para pessoas que, por um motivo ou outro, simplesmente não podem tolerar o açúcar processado mais comumente usado. Esses tipos de cobertura geralmente carregam o sabor do adoçante queé usado, mas quando o assado é feito com uma cobertura específica em mente, isso pode ser realmente um benefício. Existem muitas receitas diferentes para criar esses tipos de cobertura e cada um pode ser apropriado para um tipo diferente de sobremesa.

Muitas vezes, soluções únicas para bolos de cobertura e outros itens de sobremesa podem ser mais saborosos e atraentes do que opções sem açúcar para cobertura. Por exemplo, muitas pessoas optam por simplesmente decorar sobremesas com chocolate sem açúcar ou frutas frescas como morangos. Quando o sabor da cobertura não é necessário, mas a apresentação decorativa tradicional é importante, os desenhos de estencil nos itens de sobremesa com canela, nozes em pó e outros sabores em pó apropriados podem ser uma ótima solução. Essas opções podem não parecer ou têm gosto de gelo tradicional, mas podem ser mais saudáveis ​​e mais atraentes do que muitos tipos de cobertura.