¿Qué es un carrito de comida?
Un carrito de alimentos es una operación de servicio de alimentos móvil que generalmente ofrece varios tipos de comida rápida para subir a los clientes. También se puede referir como una cocina móvil, una cabina de comida o un quiosco de comida. Este tipo de comida callejera es un elemento básico popular en muchas ciudades del mundo, como los carros de perros calientes en la ciudad de Nueva York, por ejemplo, y se está extendiendo rápidamente a otros lugares debido a su factor de conveniencia, y el hecho de que a menudo representa una excelente manera de obtener comida local y relativamente económica en lugar de visitar un restaurante de comida rápida de cadena. El carro puede ser propulsado por sí mismo, como en un camión de comida, o puede ser remolcado por otro vehículo.
En muchos casos, un carrito de alimentos solo ofrecerá un tipo particular de comida. Por ejemplo, un camión de taco es un tipo de carrito de alimentos relativamente popular, que ofrece a los clientes una comida muy específica, pero en varias creaciones o combinaciones diferentess. Algunos podrían servir algunos tipos diferentes de alimentos, más similares a un restaurante o panadería enrollable que un simple puesto de perros calientes. Existen carros de comida para cualquier comida del día, con diferentes selecciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. En muchas ciudades, los carros de comida se están convirtiendo en una parte integral de la cultura callejera, y las personas incluso realizan "recorridos" de los carritos de comida para visitar las diferentes opciones que un área tiene para ofrecer, o realizando búsquedas nocturnas para encontrar la ubicación cambiante de un carrito favorito.
Un carrito de alimentos a menudo representa una idea de negocio excelente y lucrativa. Los costos operativos son bastante bajos, y solo requieren la compra del carrito de alimentos, los ingredientes para preparar platos específicos y pagar un personal limitado; Muchas ciudades también requerirán que el proveedor compre una licencia. Algunos carros de comida también capitalizarán los negocios nocturnos en una ciudad, estacionando fuera de los bares, por ejemplo. Esto les permite encontrar una clientela incorporada sin una gran cantidad de costos de publicidad o esfuerzo.
Además, algunas parejas ahora incluso tienen carros de comida que atienden su boda. Referido como catering móvil, esto permite que el carrito de alimentos simplemente llegue a la boda y permita a los invitados hacer sus selecciones. Esta es una opción más popular para eventos casuales al aire libre; Tampoco es necesario limitar esto a las bodas. Es una manera fácil de garantizar una restauración conveniente y una fácil limpieza en cualquier tipo de evento grande o evento comercial. Sin embargo, es importante tener en cuenta al comer en cualquier carrito de alimentos, que la limpieza puede ser un problema, así que asegúrese de mirar a su alrededor y asegurarse de que los alimentos se manejen adecuadamente, y que cualquier certificación de seguridad alimentaria se muestre y actualice.