Hvad er en madvogn?
En fødevarevogn er en mobil madtjenesteoperation, der generelt tilbyder forskellige typer fastfood til walk-up-kunder. Det kan også omtales som et mobilt køkken, en madbås eller en madkiosk. Denne type gademad er en populær hæfteklamme i mange byer rundt om i verden - såsom hotdogvogne i New York City, for eksempel - og spreder sig hurtigt til andre steder på grund af dens bekvemmelighedsfaktor, og det faktum, at det ofte repræsenterer en fantastisk måde at få lokal, relativt billig mad i stedet for at besøge en kæde fast madrestaurant. Vognen kan være selvdrevet som i en fødevarebil, eller den kan slæbes af et andet køretøj.
I mange tilfælde vil en madvogn kun tilbyde en bestemt type mad. For eksempel er en taco -lastbil en relativt populær type madvogn, der tilbyder kunderne en meget specifik mad, men i en række forskellige kreationer eller kombinations. Nogle serverer måske et par forskellige typer fødevarer, der ligner en rullende restaurant eller bageri end en simpel hotdogsstand. Madvogne findes til ethvert måltid på dagen, med forskellige, der tilbyder valg til morgenmad, frokost og middag. I mange byer bliver madvogne en integreret del af gadekulturen, hvor folk endda tager madvogne "ture" for at besøge de forskellige muligheder, et område har at tilbyde, eller foregår sene om aftenen for at finde den skiftende placering af en favoritkurv.
En madvogn repræsenterer ofte en fremragende og lukrativ forretningsidé. Driftsomkostninger er ret lave og kræver kun køb af fødevarevognen, ingredienserne til at forberede specifikke retter og betale et begrænset personale; Mange byer kræver også, at sælgeren køber en licens. Nogle fødevarevogne vil også udnytte for eksempel om aftenen i en by, der parkerer uden for barer. Dette giver dem mulighed for at finde indbygget kundekreds uden en hel del reklameomkostninger eller kræfter.
Derudover imødekommer nogle par nu endda madvogne, der imødekommer deres bryllup. Henvist til som mobil catering giver dette madvognen mulighed for blot at ankomme til brylluppet og give gæsterne mulighed for at foretage deres valg. Dette er en mere populær mulighed for afslappede, udendørs begivenheder; Det er heller ikke nødvendigt at begrænse dette til bryllupper. Det er en nem måde at sikre praktisk catering og nem oprydning på enhver form for stor fest eller forretningsbegivenhed. Det er vigtigt at huske på, når man spiser på enhver madvogn, men at renlighed kan være et problem, så sørg for at se dig omkring og sørge for, at mad håndteres korrekt, og at alle fødevaresikkerhedscertifikater vises og ajour.