¿Qué es una espátula de goma?
Una espátula de goma es una herramienta de cocción que tiene una cabeza de goma. El mango puede estar hecho de plástico, metal o madera. Es común que estas espátulas se usen cuando se cocinan con ollas y sartenes que se rayan fácilmente por utensilios de metal. Además, es común que las personas usen una espátula de goma en lugar de una con una cabeza de metal porque este tipo de espátula generalmente se puede lavar en un lavavajillas en lugar de requerir lavado de manos.
Una espátula de metal se usa más comúnmente para la parrilla, mientras que una espátula de goma a menudo se usa para cocinar en la estufa y para hornear. La cabeza ligeramente curvada de una espátula de goma es útil cuando se quita la masa o la masa de un tazón o se transfiere la masa a las latas de hornear. Además de tener una cabeza curva, una espátula de goma también es ligeramente flexible, una cualidad que ayuda en estos procesos. Este tipo de espátula también se puede usar durante un proceso de mezcla si se debe hacer una mezcla a mano. Una espátula de metal, sin embargo, no sería ideal para ninguno de estos nosotroses.
Además del diseño con la cabeza curva sólida, también hay espátulas de goma que están diseñadas con cabezas anchas y planas con listones abiertos en el centro. Este tipo de espátulas son mejores para cocinar en la estufa, para convertir los ingredientes en una olla o sartén, y para ingredientes revolventes que están salteados o caramelizados. Además de ser ligeramente flexibles, las cabezas anchas de estas espátulas permiten que los cocineros giren grandes cantidades de ingredientes al mismo tiempo, más que con una espátula con una cabeza curva sólida. También hay una especie de espátula de goma con una cabeza delgada y plana que se usa específicamente para pasteles de hielo y pasteles de taza.
Es común que las compañías de herramientas de cocina vendan un conjunto de espátulas de goma. Estos conjuntos incluyen una serie de espátulas con cabezas de diferentes tamaños y formas y manijas de diferentes longitudes. Estos conjuntos de espátulas de goma son a menudo una forma económica de comprar Ute de cocinaNSILS y también son una excelente manera de equipar una cocina con todo tipo de espátulas que uno podría desear. Una espátula de goma puede venir en casi cualquier color, pero los colores más comunes son blancos y negros. Muchas veces los conjuntos de espátulas tendrán manijas que son del mismo color, pero cabezas que son una serie de colores.