¿Qué es una platija estrellada?
Una platija estrellada, o Platichthys stellatus , es un tipo de pez con mayor frecuencia destacado por sus rayas naranjas y negras. Esta especie normalmente es muy escamosa, con ojos en solo un lado de su cabeza. Por lo general, se encuentran en el Océano Pacífico, desde California hasta Alaska, frente a la costa de los EE. UU., Pero también se puede encontrar en las aguas costeras de Corea y Japón.
El Platichthys stellatus es generalmente algo redondo o en forma de ovalado. Por lo general, tiene una boca pequeña y redonda y labios gruesos. El cuerpo de este pez normalmente es muy plano en ambos lados.
Este pez puede crecer para tener entre 18 y 36 pulgadas (45.72 a 91.44 cm) de longitud. A veces pueden pesar hasta 20 libras (9 kg). La platija estrellada que permanece cerca de la orilla generalmente son más pequeñas que las que habitan en aguas más profundas.
La platija estrellada generalmente se clasifican como platijas de ojo derecho. Este género es conocido por tener ojos solo en el lado derecho de su cuerpo. Aun así, estos peces mAy, de hecho, tiene ojos en el lado izquierdo o derecho de la cabeza.
El lado en el que se encuentran los ojos es normalmente un color marrón oscuro o negro, mientras que el lado opuesto puede ser blanco. Este lado más ligero a veces puede parecer tener manchas o motas. El lado más oscuro generalmente tiene escamas ásperas que pueden parecer en forma de estrella, con el lado de color claro es algo suave.
Normalmente hay dos aletas en una platija estrellada. Estas son la aleta dorsal, que se encuentra en la parte posterior, y una aleta anal en la parte inferior del animal. Ambas aletas tienen rayas gruesas, negras y naranjas o amarillas que corren toda la longitud.
La platija estrellada generalmente prefiere vivir en el fondo del océano. Esto es especialmente cierto en áreas donde es arenosa. A veces puede seleccionar un hábitat que sea muy fangoso, si no hay una ubicación arenosa disponible.
Esta especie generalmente disfruta de cenar en gusanos wCuando es joven. A medida que madura, la dieta de una platija estrellada normalmente cambia para incluir crustáceos como camarones, cangrejos o almejas. También podría consumir peces más pequeños de vez en cuando.
Una platija estrellada a menudo es buscada por pescadores aficionados, que quieren atrapar esta variedad para comerla. A menudo se hornee o fríe, pero también puede ser al vapor o a la parrilla. Por estas razones, los pescadores que disfrutan preparar sus capturas a menudo están entusiasmados con la posibilidad de tambalearse en esta especie.