¿Qué es la avena horneada?
La avena horneada es un plato Amish fabuloso que puede tener el desayuno encantado con lo que parece similar a comer una galleta de avena para el desayuno. A diferencia de la avena típica de la estufa, y como su nombre lo indica, la avena de hornear se hace en el horno. Hay pocas recetas para crear este plato en una olla de barro, pero no tendrán la misma corteza o textura que las que puede hacer en el horno.
La mayoría de las recetas de avena de la estufa requieren el uso del agua. La avena horneada es diferente a este respecto y para los líquidos usa una combinación de leche, huevo y mantequilla derretida. Estos se mezclan con azúcar morena y avena rápida, se colocan en una sartén engrasada y se cocinan durante unos 30 minutos. Algunos cocineros se apresuran a señalar que puede armar los ingredientes la noche antes de planear hornear el plato. El desayuno puede ser extremadamente fácil si ha preparado los ingredientes la noche antes de cocinar.
Mientras el plato hornea la parte superior se vuelve crujiente y desmenuzable, similar a la cobertura de algunosPrespetas de frutas. Mientras tanto, la avena debajo de la parte superior absorbe la humedad y se expanden, al igual que en la avena de la estufa. Para servir, simplemente coloca porciones considerables en tazones. Dado que la avena horneada ya contiene azúcar, no requiere mucho endulzamiento adicional.
Puede ser creativo con los ingredientes y usar cosas como bayas, otras frutas frescas y crema agria o yogurt. También puede variar recetas para incluir pasas, trozos de manzana o canela. Algunas personas usan ingredientes adicionales como almendras picadas, arándanos o albaricoques secos. Sea creativo en sus adiciones porque la avena tiene un sabor simple y ligero que tiende a adaptarse bien a la mayoría de las frutas y nueces.
Las recetas para la avena horneada se pueden duplicar fácilmente para hacer cantidades más grandes, adecuadas para satisfacer el apetito de una gran familia o una reunión de personas que buscan el desayuno. La avena horneada también es una excelenteguarnición para brunch o desayuno. Es rápido prepararse si está tomando un brunch o desayuno de comodidad, aunque debe asegurarse de que se sirva cuando todavía esté caliente.
Las personas en Pensilvania, especialmente aquellas que viven cerca de los asentamientos Amish, saben mucho sobre esta variación de cereales simples del desayuno. Gracias a Internet, hay literalmente cientos de recetas diferentes para probar, muchas de ellas ofrecen excelentes resultados. Otra forma de obtener recetas para este plato es mirar en libros de cocina que cuentan con la cocina de los holandeses de Pensilvania o del pueblo Amish.