O que é aveia assada?

A aveia assada é um prato Amish fabuloso que pode ter qualquer caçador de café da manhã encantado com o que parece semelhante a comer um biscoito de aveia no café da manhã. Ao contrário da aveia típica do fogão e, como o nome indica, as bolas de aveia são feitas no forno. Existem poucas receitas para criar este prato em uma panela de barro, mas elas não terão a mesma crosta ou textura que aqueles que você pode fazer no forno. A aveia assada é diferente a esse respeito e, para líquidos, usa uma combinação de leite, ovo e manteiga derretida. Estes são misturados com açúcar mascavo e aveia rápida, colocados em uma panela untada e cozidos por cerca de 30 minutos. Alguns cozinheiros são rápidos em apontar que você pode montar os ingredientes na noite antes de planejar assar o prato. O café da manhã pode se tornar extremamente fácil se você já preparou os ingredientes na noite antes de cozinhar.

enquanto o prato assa o topo fica forte e quebradiço, semelhante à cobertura em algunsbatatas fritas. Enquanto isso, a aveia embaixo da parte superior absorve a umidade e se expande, da mesma forma que fazem em aveia de fogão. Para servir, você simplesmente coloca porções consideráveis ​​em tigelas. Como a aveia assada já contém açúcar, não requer muito adoçante adicional.

Você pode ser criativo com coberturas e usar coisas como frutas, outras frutas frescas e creme de leite ou iogurte. Você também pode variar receitas para incluir passas, pedaços de maçã ou canela. Algumas pessoas usam ingredientes adicionais, como amêndoas picadas, cranberries ou damascos secos. Seja criativo em suas adições, porque a aveia tem um sabor simples e leve que tende a se adaptar bem à maioria das frutas e nozes.

As receitas de aveia assadas podem ser facilmente dobradas para fazer quantidades maiores, adequadas para satisfazer o apetite de uma grande família ou uma reunião de pessoas que procuram café da manhã. Aveia assada também contribui para um excelenteprato para brunch ou café da manhã. É rápido se preparar se você estiver tomando um brunch ou café da manhã, embora precise garantir que ele seja servido quando ainda estiver quente.

Pessoas na Pensilvânia, especialmente aquelas que vivem perto dos assentamentos Amish, estão muito bem sobre essa variação em cereais simples de café da manhã. Graças à Internet, existem literalmente centenas de receitas diferentes para tentar, muitas delas oferecendo excelentes resultados. Outra maneira de obter receitas para este prato é procurar em livros de receitas que apresentam a culinária dos holandeses da Pensilvânia ou do povo Amish.