O que é pão de milho mexicano?

pão de milho mexicano é uma variação no pão de milho padrão que adiciona várias camadas adicionais de sabor. Crisp do lado de fora, o pão de milho mexicano é úmido e macio por dentro. O pão de milho pode ser assado em um pone ou preparado em frigideiras seccionadas para criar seções triangulares igualmente de tamanho ideal, ideais para porções individuais.

Existem vários ingredientes que dão ao pão de milho mexicano sua aparência colorida e sabor distinto. O pão de milho simples é composto de ovos, leite, farinha de milho, uma pequena quantidade de farinha e óleo de cozinha. Todos esses ingredientes também estão presentes na receita típica do pão de milho mexicana, além de vários outros que fornecem uma nova dimensão ao produto acabado.

Para converter uma receita padrão de pão de milho em um verdadeiro alimento mexicano, são essenciais os pimentões jalapeno. Os pimentões devem ser semeados com antecedência e picados em pedaços que cozinham bem durante o processo de cozimento. Variedades vermelhas e verdes de pimenta quenteOs ers são ideais para uso em receitas mexicanas de pão de milho.

junto com os pimentões, o milho de estilo creme ajuda a adicionar outra textura ao corpo do pão. A combinação dos grãos amarelos de milho com os pimentões quentes vermelhos e verdes funcionam muito bem, dando ao pão de milho mexicano uma apresentação agradável. Além disso, o líquido do milho do estilo creme ajuda a dar ao pão de milho uma textura mais suave do que é encontrada com receitas básicas de pão de milho. Não é incomum adicionar cebola finamente picada à mistura também.

Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que o queijo ralado também é usado no pão de milho mexicano. Mais comumente, o cheddar leve ou nítido é ralado e misturado diretamente na massa de pão de milho junto com a farinha de milho, farinha, ovos, leites, milho e pimentão. Uma pequena quantidade de queijo é retida para polvilhar na parte superior da massa de pão de milho quando estiver pronto para entrar no forno.

enquanto mQualquer pessoa pensa em termos de fazer pão de milho mexicano como um pone que é cortado em seções ou usando uma frigideira de ferro seccionada para fazer porções individuais, o pão de milho também pode ser usado como a crosta superior para as caçarolas de estilo mexicano. Devido à mistura de sabores criados pela farinha de milho, pimentão, cebola e queijo cheddar, a crosta pode melhorar a aparência e o sabor da caçarola.