Hvad er mexicansk majsbrød?
Mexicansk majsbrød er en variation på standard kornbrød, der tilføjer flere ekstra lag af smag. Crisp på ydersiden er mexicansk majsbrød fugtigt og ømt på indersiden. Cornbread kan bagtes i en pone eller tilberedt i sektionerede skillets for at skabe trekantede sektioner i lige store størrelser, der er ideelle til individuelle portioner.
Der er flere ingredienser, der giver mexicansk majsbrød dets farverige udseende og karakteristiske smag. Enkel majsbrød er sammensat af æg, mælk, majs måltid, en lille mængde mel og madolie. Alle disse ingredienser er også til stede i den typiske mexicanske cornbread -opskrift plus flere andre, der giver en helt ny dimension til det færdige produkt.
For at konvertere en standard cornbread -opskrift til en ægte mexicansk mad er Jalapeno Peppers vigtige. Peberfrugter skal podes på forhånd og hakkes i stykker, der koges grundigt under bagningsprocessen. Både røde og grønne sorter af varm peppERS er ideelle til brug i mexicanske cornbread -opskrifter.
Sammen med peberfrugter hjælper creme -stil majs med at tilføje en anden struktur til brødets krop. Kombinationen af de gule kerner af majs med de røde og grønne varme peberfrugter fungerer meget godt, hvilket giver den mexicanske majsbrød en behagelig præsentation. Derudover hjælper væsken fra creme -stil majs med at give kornbrødet en glattere struktur, end der findes med basale kornbrødopskrifter. Det er ikke usædvanligt at tilføje finhakket løg til blandingen også.
Mange mennesker er overrasket over at høre, at revet ost også bruges i mexicansk majsbrød. Oftest er mild eller skarp cheddar revet og blandet direkte i majsbrøddejen sammen med majsmelet, mel, æg, mælk, majs og peberfrugter. En lille mængde ost tilbageholdes for at drysse på toppen af kornbrød dejen, når den er klar til at gå ind i ovnen.
mens mAlle mennesker tænker med hensyn til at fremstille mexicansk majsbrød som en pone, der er skåret i sektioner eller ved hjælp af en snittet jernpande til at lave individuelle portioner, kan cornbread også bruges som den øverste skorpe til mexicansk stil gryderetter. På grund af blandingen af smag, der er skabt af majsmelet, peberfrugter, løg og cheddarost, kan skorpen forbedre både udseendet og smagen af gryderet.