Hva er meksikansk kornbrød?

Meksikansk maisbrød er en variasjon på standard maisbrød som tilfører flere ekstra lag med smak. Meksikansk maisbrød er skarp på utsiden, og er fuktig og møre på innsiden. Maisbrødet kan bakes i en pone eller tilberedt i seksjoner for å lage triangulære seksjoner i like stor størrelse som er ideelle for individuelle porsjoner.

Det er flere ingredienser som gir meksikansk maisbrød sitt fargerike utseende og særegne smak. Enkel kornbrød er sammensatt av egg, melk, maismel, en liten mengde mel og matolje. Alle disse ingrediensene er også til stede i den typiske meksikanske kornbrødoppskriften, pluss flere andre som gir en helt ny dimensjon til det ferdige produktet.

For å konvertere en standard kornbrødoppskrift til en ekte meksikansk mat, er Jalapeno Peppers essensielle. Paprika må sees på forhånd og hakkes i stykker som vil koke grundig under bakingsprosessen. Både røde og grønne varianter av hot peppers er ideelle for bruk i meksikanske kornbrødoppskrifter.

Sammen med paprikaen hjelper Cream Style Corn til å legge en annen tekstur til brødets kropp. Kombinasjonen av de gule kjernene av mais med de røde og grønne paprikaene fungerer veldig bra, noe som gir den meksikanske maisbrøden en behagelig presentasjon. I tillegg hjelper væsken fra Cream Style Corn til å gi maisbrød en jevnere tekstur enn det som finnes med grunnleggende kornbrødoppskrifter. Det er ikke uvanlig å tilsette finhakket løk i blandingen også.

Mange mennesker er overrasket over å lære at revet ost også brukes i meksikansk maisbrød. Oftest blir mild eller skarp cheddar revet og blandes direkte i maisbrød -røren sammen med maismel, mel, egg, melk, mais og paprika. En liten mengde ost beholdes for å dryss på toppen av kornbrødbatteren når den er klar til å gå inn i ovnen.

mens mAlle mennesker tenker når det gjelder å lage meksikansk maisbrød som en pone som er skivet i seksjoner, eller ved å bruke en seksjonert jernpanne for å lage individuelle porsjoner, kan maisbrødet også brukes som toppskorpen for gryterett i meksikansk stil. På grunn av blandingen av smaker skapt av maismel, paprika, løk og cheddarost, kan skorpen forbedre både utseendet og smaken på gryteretten.