O que é um funil de decantação?

Uma característica de todos os funis da cozinha é que o utensílio é usado para direcionar sólidos ou líquidos para um recipiente sem bagunça ou derramamento. O funil de decantação certamente realiza isso. No entanto, esse tipo específico de funil não apenas permite a decantação de líquidos, mas também aerem e filtragem. Aqui estão algumas informações básicas sobre o funil de decantagem e como esse utensílio de cozinha pode ser um grande trunfo.

O funil de decantação se parece muito com qualquer outro tipo de funil da cozinha. Construídos com aço inoxidável ou plástico rígido, os funis dessa natureza são moldados com uma boca e corpo mais largos que estreitam -se a um cano curto. Normalmente, há uma pequena alça e, às vezes, duas alças presas à extremidade da boca do funil de decantagem. Isso permite que o funil seja equilibrado nas bocas abertas de recipientes maiores, além de fornecer uma maneira de segurar o funil de decantação com as mãos sem tocar o corpo do funil.

O funil de decantação fazMais do que apenas direcionar o fluxo de líquido para um recipiente. Um pequeno filtro está incluído na base do funil. À medida que o líquido é derramado na boca do funil, o filtro captura qualquer resíduo, filtrando partículas indesejadas. O resultado será um líquido claro e intocado que está pronto para uso.

Juntamente com as propriedades de decantação e as propriedades de filtragem, o filtro de decantação também permite a transferência do líquido a caminho do decantador. Isso pode ser muito importante para os vinhos. Quando o vinho entra no funil de decantamento, o movimento rodopiante criado à medida que o líquido se move através do filtro e entra no cano ajuda a arejar o vinho, tornando o sabor e o buquê do vinho mais agradável. Enquanto os funis de decantação podem ser usados ​​para qualquer líquido, preparar o vinho para decantadores é o uso mais comum.

O funil de decantação também pode ser usado para uma variedade de líquidos. FoR Exemplo, o funil pode ser usado para filtrar suco de laranja espremido fresco ou como uma maneira de estressar o vinagre. O funil de decantação também é útil para formar ervas de cozinha de caldos, deixando um caldo claro e limpo para sopas e molhos.

Um funil de decantação é um utensílio útil de cozinha que qualquer amante de vinho deve ter disponível. O funil de decantação pode ser comprado em qualquer loja de cozinha, bem como em muitos departamentos de cozinha e utensílios de casa em lojas de varejo de luxo e supermercados especializados. Usar o funil Decanter é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo a clareza, o sabor e o aroma do seu vinho favorito.