¿Qué es la lata de cerveza pollo?
También conocida como cerveza en el pollo trasero, el pollo de la lata de cerveza es un proceso que implica el uso no solo de la cerveza como uno de los ingredientes en la receta, sino también haciendo uso de la lata de cerveza para colocar todo el pollo para el proceso de cocción. El pollo de la lata de cerveza generalmente se prepara en una parrilla cubierta, pero también se puede cocinar en un horno. La receta de pollo produce aves de corral que se cocina completamente al hueso, es crujiente en el exterior, pero es regordete y jugoso por dentro.
Para comenzar el método de cocción, es necesario ensamblar todos los ingredientes. El pollo de la lata de cerveza es una receta muy directa que requiere un pollo entero que ha sido arrancado, lavado y secado. Para los condimentos, una mezcla de hierbas y especias para crear un roce es todo lo que se necesita. El aceite vegetal sirve como medio para ayudar a frotar a la superficie del pollo. Para superar la lista de ingredientes, se requiere una lata de cerveza de doce onzas.
junto con los ingredientes para la cervezaPollo puede, generalmente se recomienda remojar dos tazas de chips de madera en agua durante una hora más o menos antes de que comience la cocción. Estos chips se colocarán en la parrilla junto con el carbón y se rociarán con una parte de la cerveza como parte del proceso de preparación.
Para lograr los mejores resultados con el pollo de la lata de cerveza, es aconsejable eliminar la grasa ubicada en las cavidades del pollo. Se debe depositar una pequeña cantidad de hierbas y especias en el cuello y las cavidades del cuerpo. Aplique la mayor parte del resto del roce al exterior del pollo después de aplicar el aceite vegetal.
La cerveza y la cerveza pueden jugar un papel en el proceso de cocción real. Una porción de la cerveza se vierte sobre la mezcla de carbón y papas fritas. La cerveza restante permanece en la lata. El último de las hierbas y especias se agregan a la cerveza que reside en la lata. Como paso final, se inserta la lata de cerveza abierta into la cavidad corporal del pollo.
La colocación del pollo en la parrilla es muy importante. Las piernas del pollo, junto con la lata de cerveza sobresaliente, forman un tipo de trípode que permite que el pollo permanezca en posición vertical. Una vez que el pollo está en su lugar, el carbón está encendido y la parrilla está cubierta. En general, el pollo de la lata de cerveza está completamente cocido en noventa minutos, aunque el pollo debe verificarse periódicamente para asegurarse de que la carne no se vuelva marrón demasiado rápido.
La presencia de la cerveza en la lata de cerveza el pollo ayuda a agregar otro nivel de sabor al producto terminado. La cerveza también ayuda a mantener la humedad de la carne y al mismo tiempo permite que la piel se cocine a un color dorado crujiente. Para las personas que han venido a amar el pollo de la lata de cerveza, no hay otra forma de asar pollo.