¿Qué es Prasky?
Prasky es un tipo de salchicha típicamente hecha de una mezcla de carne de cerdo y carne de res, que es un molido de manera bastante gruesa y preparada con otras especias y condimentos. Aunque el nombre de esta carne es de origen polaco, esta comida en realidad se origina en el área de Chicago de Illinois en los Estados Unidos. Varios carniceros y delicatessen ofrecen diferentes tipos de esta salchicha, cada uno que usa ingredientes y especias ligeramente diferentes para crear sabores únicos y de firma. Prasky es similar a la salchicha de verano y a menudo se usa en sándwiches o se sirve como parte de un plato de carne y queso en fiestas, vacaciones y ocasiones especiales.
a veces deletreado "praski", Prasky es una salchicha estadounidense con raíces fuertemente polacas con los sabores utilizados y la forma en que se hace esta salchicha. Al igual que otras salchichas, este producto generalmente se realiza a través de una mezcla de carnes y especias que se combinan y luego se rellenan en una carcasa para curar. El tipo de carne utilizada para hacer que esta salchicha pueda variar, aunque en GELa mayoría de las recetas exigen una combinación de carne de cerdo y carne de res para crear un perfil de sabor complejo y una textura que supera la carne cuando se usa solo. Las especias y condimentos agregados a Prasky también tienden a ser diferentes dependiendo del fabricante de la salchicha.
Estas especias pueden incluir especias típicas como sal y pimienta, especias más sabrosas como el ajo o el polvo de cebolla, y especias únicas como el alcaraveo para crear un sabor exclusivo. La carne en Prasky suele ser terreno para tener una textura que es de dientes sin ser demasiado suave o demasiado rugosa dentro de la salchicha. Una vez que la salchicha está preparada y curada adecuadamente, se puede comprar y disfrutar sin más cocinar, similar a una salchicha de verano. Dado que esta salchicha se encuentra principalmente en Chicago, muchos sitios web ofrecen a los clientes la capacidad de pedir la salchicha en línea y enviarla a ellos.
prasky puede venir en diferentes formas aTamaños de ND, aunque en general estamos disponibles en formas de salchicha alargadas comunes. Por lo general, se hacen lo suficientemente grandes como para cortarse y se usan fácilmente en un sándwich. Los sándwiches hechos con Prasky usan pan de centeno y mostaza molida de piedra, para acentuar los sabores presentes en la carne y proporcionar un telón de fondo de sabor más rico para que la salchicha sea probada. Las salchichas más pequeñas también se pueden comprar y cortar para crear más piezas de tamaño bocado que a menudo se sirven en galletas o acompañadas de queso en platos de fiesta.