¿Qué es la cártamo?
Safflower, que también se conoce como Carthamus tincorius, es una planta que se cultiva principalmente para su uso como medicamento herbal y para alimentos. La planta es nativa de India, Irán y África del Norte, y también se puede encontrar en otras partes del mundo, incluidas las áreas en América del Norte. La cártamo crece para tener aproximadamente 3 pies (1 metro) de altura, y produce flores blancas y rojas. Estas plantas generalmente se cosechan en verano.
Hay un aceite con muchos usos populares que se pueden hacer con las semillas de la cártamo. Generalmente funciona muy bien para freír de profundidad, y a menudo se usa en los aderezos de ensalada porque no se congela cuando se refrigere. El aceite se usa con frecuencia en ciertos productos para la piel, y generalmente funciona bien en esta capacidad, en parte porque no tiene olor.
ASFAFLOWER se ha utilizado muy ampliamente como medicina herbal. Algunas culturas lo usan para tratar fiebres y otros síntomas similares a la gripe, mientras que otros lo usan como laxante. En algunos lugares, genteCree que puede ayudar a comenzar la menstruación, y algunos la usan para tratar las erupciones cutáneas y las quemaduras o la limpieza de heridas.
Las semillas a menudo se han usado para alimentar a las aves. Una de las grandes ventajas de estas semillas sobre otros tipos de alimento es que solo ciertas aves les gustan. La mayoría de las aves y ardillas indeseables no comerán semillas de cártamo, por lo que permiten que las personas sean más selectivas sobre los tipos de aves que atraen a sus comederos.
En la antigüedad, la planta a menudo se usaba para crear un tinte rojo. Este tinte se usó como una forma primitiva de maquillaje y para cambiar el color de la ropa. Incluso en esos tiempos, las personas también extraían aceite de cocina de las semillas de la planta, y también se usó como reemplazo para el azafrán de hierbas en algunas situaciones de cocción.
Existen peligros potenciales asociados con la cártamo. Algunos informes indican que una sobredosis puede causar problemas graves en mujeres embarazadas oIncluso un aborto espontáneo. También se ha culpado a causar un adelgazamiento de sangre, por lo que las personas con condiciones de sangrado como las úlceras pueden desear evitarla. Por esta misma razón, algunos expertos dicen que no es una buena idea mezclar productos a base de cártamo con medicamentos para el grano de sangre, porque pueden trabajar juntos y causar una reacción extrema.