¿Qué es el aceite de hígado de tiburón squaleno?
El aceite de hígado de tiburón squaleno es un suplemento nutricional que se cree que ofrece protección contra el cáncer y el apoyo del sistema inmunitario. Hablando químicamente, el escualeno es un compuesto graso que es un triterpeno e hidrocarburo, y juega un papel importante en la creación de hormonas esteroides, vitamina D y colesterol en humanos. Un compuesto de baja densidad, el escualeno se almacena en gran medida en el hígado del tiburón y también se encuentra en otros peces cartiliginosos. Debido a la preocupación por la caza de tiburones para producir el aceite, ahora se produce algo de escualeno a partir de fuentes vegetales como salvado de arroz, aceitunas y germen de trigo.
Además de su uso como suplemento nutricional, el escualeno también se usa en una variedad de otros productos y podría tener varios beneficios para la salud. Se agrega a los productos que madera en la piel, así como a ciertas vacunas para mejorar su capacidad de estimular el sistema inmune. Otros usos incluyen tratar con afecciones de la piel, reducción de la estomatitis aftosa recurrente y comoUn preventivo de enfermedad de radiación. Se han observado pocas reacciones adversas en su uso.
Los fabricantes de suplementos de aceite de hígado de tiburón de escuba afirman que tiene cualidades antiinflamatorias naturales y propiedades antioxidantes que contribuyen al soporte del sistema inmune. Otras afirmaciones incluyen que puede reducir el colesterol sérico, reducir la fatiga y mejorar los niveles de energía, y conducir a una piel y articulaciones más saludables. La curación de heridas sin cicatrices es otro beneficio reclamado por los creadores de suplementos. En las pruebas con animales, se ha demostrado que el aceite de hígado de tiburón escualeno mejora la fertilidad, pero hay poca evidencia clínica disponible para respaldar otros usos.
La mayoría del aceite de hígado de tiburón escualeno se vende en cápsulas de gelatina, lo que minimiza su desagradable sabor y olor. Además del escualeno, estas cápsulas también pueden proporcionar vitaminas A, D y E. ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) sonLos ácidos grasos omega-3 también se encuentran en el aceite de tiburón que se ha demostrado que apoyan la salud cardiovascular.
El uso del aceite de hígado de tiburón y bacalao como comida tradicional está bien documentado, particularmente entre los soldados romanos, los marineros escandinavos y en algunas sociedades asiáticas. En su uso tradicional, los hígados se utilizaron para proporcionar sustento y mantener la salud. En muchos casos, los hígados de tiburones utilizados son tomados del pescado atrapado para alimentos, con el aceite hepático como un subproducto de esa industria. Muchos productores usan un proceso de extracción de vapor para obtener el aceite.