Qu'est-ce que l'huile de foie de requin squalène?

L'huile de foie de requin squalène est un supplément nutritionnel qui offrait une protection contre le cancer et le soutien du système immunitaire. Chimiquement parlant, le squalène est un composé gras qui est à la fois un triterpène et des hydrocarbures, et joue un rôle important dans la création d'hormones stéroïdes, de vitamine D et de cholestérol chez l'homme. Un composé de basse densité, le squalène est largement stocké dans le foie du requin et se trouve également dans d'autres poissons cartiolineux. En raison des inquiétudes concernant la chasse aux requins pour produire l'huile, un squalène est maintenant produit à partir de sources de légumes telles que le son de riz, les olives et le germe de blé.

En plus de son utilisation comme supplément nutritionnel, le squalène est également utilisé dans une variété d'autres produits et pourrait avoir plusieurs avantages pour la santé. Il est ajouté aux produits de la peau-skinsturisant ainsi qu'à certains vaccins afin d'améliorer leur capacité à stimuler le système immunitaire. D'autres utilisations incluent le traitement des affections cutanées, la réduction de la stomatite aphteuse récurrente et commeune maladie du rayonnement préventif. Peu de réactions indésirables ont été notées dans son utilisation.

Les fabricants de suppléments d'huile de foie de requin squalène affirment qu'il a des qualités anti-inflammatoires naturelles et des propriétés antioxydantes qui contribuent au soutien du système immunitaire. D'autres affirmations comprennent qu'il peut réduire le cholestérol sérique, une baisse de la fatigue et améliorer les niveaux d'énergie, et conduire à une peau et à des articulations plus saines. La guérison des blessures sans cicatrices est un autre avantage réclamé par les fabricants de suppléments. Dans les tests avec les animaux, l'huile de foie de requin squalène s'est avérée améliorer la fertilité, mais il existe peu de preuves cliniques disponibles pour soutenir d'autres utilisations.

La plupart de l'huile de foie de requin squalène est vendue dans des capsules de gélatine, ce qui minimise son goût et son odeur désagréables. En plus du squalène, ces capsules peuvent également fournir des vitamines A, D et Eicosapentaenoic Acid (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA)Les acides gras oméga-3 trouvés également dans l'huile de requin qui ont été prouvés pour soutenir la santé cardiovasculaire.

L'utilisation de l'huile de foie de requin et de morue comme aliment traditionnel est bien documentée, en particulier parmi les soldats romains, les marins scandinaves et dans certaines sociétés asiatiques. Dans leur utilisation traditionnelle, les foies ont été utilisés pour fournir une subsistance et maintenir la santé. Dans de nombreux cas, les foies de requin utilisés sont tirés de poissons capturés pour la nourriture, l'huile de foie étant un sous-produit de cette industrie. De nombreux producteurs utilisent un processus d'extraction de vapeur pour obtenir l'huile.