Quels sont les différents types de tests d'intolérance au gluten?

Les médecins peuvent effectuer différents types de tests d'intolérance au gluten pour déterminer si un patient présente effectivement une intolérance aux produits alimentaires contenant du gluten. Certains tests montreront qu'un patient a non seulement une intolérance au gluten, mais également une maladie cœliaque. D'autres tests indiqueront qu'une personne a effectivement une allergie au gluten, qui peut être plus grave qu'une intolérance. Quelques médecins utiliseront un dépistage de l'intolérance au gluten, qui peut contenir plus d'un test pour obtenir les résultats les plus précis.

Un des moyens utilisés par les médecins pour détecter l'intolérance au gluten consiste à effectuer une simple analyse de sang. C'est à cet endroit que le patient aura des prises de sang dans un laboratoire et que le médecin les analysera par la suite. Le médecin recherchera des taux élevés d'auto-anticorps spécifiques dans le sang qui pourraient être un signe d'intolérance au gluten ou de maladie coeliaque. Une analyse de sang peut être effectuée rapidement, mais le patient peut nécessiter des tests supplémentaires en fonction des résultats.

L'un des tests d'intolérance au gluten qui peut être utilisé est un test de selles. Les patients donnent un échantillon de selles et le médecin recherche certaines réactions aux protéines présentes dans le gluten qui peuvent être observées dans les selles du patient. Certains médecins pensent que c'est mieux qu'un test sanguin, car cela montre exactement ce qui se passe dans les intestins du patient, où le gluten réagit.

Un test de la salive pour l'intolérance au gluten peut fournir des informations sur les gènes d'un patient. Ce test peut montrer que le patient possède les gènes susceptibles de provoquer une sensibilité au gluten ou à la maladie cœliaque. Les tests d'intolérance de la salive au gluten ne donnent pas de réponse définitive. Si ce test génétique se révèle positif, la plupart des médecins exigeront davantage de tests.

Si l'un de ces tests d'intolérance au gluten donne un résultat positif, de nombreux médecins procéderont à une biopsie de l'intestin grêle. Il s’agit d’une procédure dans laquelle le médecin retire un petit morceau de tissu de l’intestin. L'échantillon est ensuite évalué pour les dommages causés par le gluten.

Une autre biopsie utilisée pour déterminer la sensibilité au gluten ou la maladie coeliaque est la biopsie cutanée. Certaines personnes atteintes de la maladie coeliaque ont une dermatose appelée dermatite herpétiforme. Cette condition provoque des éruptions cutanées et des démangeaisons de la peau. Une biopsie peut confirmer le diagnostic de dermatite herpétiforme.

Les tests d'intolérance au gluten peuvent coûter de l'argent et du temps, mais permettront au patient de savoir s'il a des problèmes de gluten. Un moyen moins invasif de tester l'intolérance au gluten consiste à supprimer tous les produits alimentaires contenant du gluten du régime alimentaire d'une personne. Il s'agit d'un auto-test dans lequel le patient ne consomme plus de gluten pendant environ 12 à 16 semaines. Pendant ce temps, le patient peut tenir un journal de ses sentiments et de tout changement de son état de santé.