Quels sont les signes d'une réaction allergique au miel?
Une réaction allergique au miel peut varier de légère à potentiellement mortelle, en fonction de la gravité de l'allergie. Parmi les signes les plus courants d'allergie au miel figurent des symptômes respiratoires, tels que toux ou respiration sifflante, accompagnés de démangeaisons, de larmoiement ou de nez qui coule. Des affections cutanées, telles que l'eczéma ou des troubles gastro-intestinaux, tels que des vomissements ou une diarrhée, peuvent parfois survenir. Un gonflement du visage, des lèvres ou de la gorge peut indiquer un type grave de réaction allergique appelé anaphylaxie et constitue une urgence médicale.
Des troubles respiratoires légers à modérés sont fréquents chez les personnes allergiques au miel. Cela peut inclure des symptômes d'allergie typiques tels que des démangeaisons, des yeux larmoyants, un nez qui coule, des éternuements, une congestion nasale et des maux de tête. Des infections peuvent se développer à la suite de ces symptômes, ou le patient peut se sentir embarrassé. Le système immunitaire peut s'affaiblir, surtout si le miel est consommé régulièrement malgré l'allergie.
La réaction peut également entraîner des modifications cutanées et peut inclure des démangeaisons et le développement d'une éruption cutanée localisée ou étendue. Une éruption cutanée en relief provoquant des démangeaisons et des brûlures, appelée urticaire, est une réaction allergique courante. L'utilisation continue de miel par une personne allergique au miel peut provoquer une affection de la peau appelée eczéma.
Certains patients peuvent présenter divers troubles gastro-intestinaux, notamment des nausées, des vomissements ou une diarrhée, parmi les symptômes d'une allergie au miel. Une gêne abdominale ou des crampes peuvent également se produire. Les diarrhées excessives ou les vomissements doivent être signalés à un professionnel de la santé et les patients doivent veiller à ne pas se déshydrater. Boire beaucoup de liquide suffit généralement à prévenir la déshydratation, bien que des cas graves de diarrhée ou de vomissements puissent nécessiter une perfusion intraveineuse en milieu hospitalier.
L'anaphylaxie peut survenir lors d'une grave réaction allergique au miel. Cela peut devenir fatal en quelques minutes si aucun soin médical d'urgence n'est obtenu. Les symptômes de l'anaphylaxie peuvent inclure un gonflement du visage, des lèvres ou de la langue, ainsi que l'apparition d'une éruption cutanée pouvant ou non provoquer des démangeaisons. La respiration peut devenir difficile, entraînant parfois la perte de conscience du patient. En cas de suspicion d'anaphylaxie, les professionnels de l'urgence doivent être contactés immédiatement, car le transfert du patient à l'hôpital par les moyens traditionnels risque de ne pas être assez rapide.