Quels sont les signes d'une réaction allergique aux fraises?

Une réaction allergique aux fraises peut entraîner une variété de symptômes, en fonction de la réaction individuelle et de la gravité de l’allergie. Le symptôme le plus courant de ce type d'allergie est une affection appelée syndrome d'allergie orale, qui se limite à la bouche et à la gorge. Des symptômes supplémentaires peuvent inclure des éternuements, des larmoiements ou un écoulement nasal. Les réactions cutanées et les troubles gastro-intestinaux sont également des signes possibles d'une réaction allergique. Une réaction grave appelée anaphylaxie peut parfois se produire et peut être fatale si elle n'est pas traitée immédiatement.

Dans la plupart des cas, une personne allergique aux fraises développera un syndrome d'allergie orale, qui provoque généralement des démangeaisons, un gonflement et des picotements de la bouche et de la gorge. Les lèvres, la langue et le palais peuvent également être touchés. Un anneau rouge peut entourer les lèvres presque immédiatement après avoir consommé un produit contenant des fraises. Si ces symptômes se développent, la personne doit contacter un professionnel de la santé pour s'assurer que des symptômes plus graves ne se produisent pas.

Une légère réaction allergique aux fraises peut parfois être confondue avec d'autres allergies, telles que le rhume des foins. Ces symptômes incluent souvent des démangeaisons, des larmoiements, des éternuements et un écoulement nasal. Il peut devenir difficile de respirer par le nez et les personnes souffrant de maladies respiratoires telles que l'asthme peuvent remarquer une aggravation de leur état. Ceux qui ne souffrent pas d'asthme peuvent présenter des symptômes imitant cette condition, tels qu'une respiration sifflante, une sensation d'oppression thoracique et une respiration laborieuse.

Les réactions cutanées sont courantes chez les personnes allergiques. Cela implique normalement une rougeur et un gonflement autour de la bouche, bien qu'une éruption cutanée puisse se développer sur tout le corps, en particulier dans les cas les plus graves. Les symptômes gastro-intestinaux, tels que la diarrhée ou les crampes abdominales, doivent être signalés à un professionnel de la santé pour s'assurer que les complications graves ne sont pas présentes.

Le type le plus grave de réaction allergique aux fraises est une affection potentiellement mortelle appelée anaphylaxie. Cela provoque souvent un gonflement du visage, des lèvres et de la langue et une éruption cutanée ou de l'urticaire peut se développer n'importe où sur le corps. La gorge peut gonfler au point qu'il devient difficile voire impossible de respirer. Ces symptômes doivent être traités comme une urgence médicale, car un manque d'oxygène peut provoquer des lésions cérébrales irréversibles, voire la mort, en l'espace de quelques minutes, s'il n'est pas traité immédiatement. Une hospitalisation peut être nécessaire et des soins de soutien peuvent être nécessaires pour aider le patient à respirer ou pour réguler le rythme cardiaque.