Vad är tecknen på en allergisk reaktion på jordgubbar?
En allergisk reaktion på jordgubbar kan leda till en mängd olika symtom, beroende på en individuell reaktion och allvarlighetsgraden av allergin. Det vanligaste symptom på denna typ av allergi är ett tillstånd som kallas oralt allergisyndrom, som är begränsat till mun och svalg. Ytterligare symtom kan inkludera nysningar, vattniga ögon eller rinnande näsa. Hudreaktioner och gastrointestinala störningar är också möjliga tecken på en allergisk reaktion. En svår reaktion känd som anafylaxi kan ibland uppstå, och den kan vara dödlig om den inte behandlas omedelbart.
I de flesta fall utvecklar en person som är allergisk mot jordgubbar oralt allergisyndrom, vilket vanligen orsakar klåda, svullnad och stickningar i munnen och halsen. Läppar, tunga och gommen kan också påverkas. Det kan finnas en röd ring som omger läpparna nästan omedelbart efter konsumtion av en produkt som innehåller jordgubbar. Om dessa symtom utvecklas bör personen kontakta en läkare för att se till att allvarligare symptom inte uppstår.
En mild allergisk reaktion på jordgubbar kan ibland förväxlas med andra allergier, till exempel höfeber. Dessa symtom inkluderar ofta kliande, vattniga ögon, nysningar och en rinnande näsa. Det kan bli svårt att andas genom näsan, och de med luftvägssjukdomar som astma kan märka att de blir värre. De som inte har astma kan uppleva symtom som efterliknar detta tillstånd, såsom väsande andning, täthet i bröstet och ansträngd andning.
Hudreaktioner är vanliga bland de med allergiska reaktioner. Detta innebär normalt rodnad och svullnad runt munnen, även om ett utslag kan utvecklas över hela kroppen, särskilt i svårare fall. Gastrointestinala symtom, såsom diarré eller magkramp, bör rapporteras till en läkare för att se till att allvarliga komplikationer inte finns.
Den allvarligaste typen av allergisk reaktion mot jordgubbar är ett potentiellt livshotande tillstånd som kallas anafylax. Detta orsakar ofta att ansiktet, läpparna och tungan sväller, och ett utslag eller nässelfeber kan utvecklas var som helst på kroppen. Halsen kan svälla till den punkt där det blir svårt eller till och med omöjligt att andas. Dessa symtom bör behandlas som en medicinsk nödsituation, eftersom brist på syre kan orsaka permanent hjärnskada eller till och med dödsfall inom några minuter om den inte behandlas omedelbart. Sjukhusinläggning kan vara nödvändig, och stödjande vård kan behövas för att hjälpa patienten att andas eller för att hjälpa till att reglera hjärtslaget.