Qu'est-ce que le papier de boucher?
Le papier de boucherie est un type de papier grossier et robuste utilisé pour emballer de la viande et du poisson. En plus d'être utilisé par les bouchers et les poissonniers, il est également utilisé par les artisans. Sa construction robuste le rend idéal pour une grande variété de travaux d’artisanat. Les rouleaux de ce papier sont couramment utilisés dans les écoles et les départements d’art car ils sont peu coûteux et faciles à travailler. De nombreux magasins d'art le vendent et peuvent également être commandés auprès de sociétés de distribution de papier.
Le bois destiné au papier de boucherie est mis en pâte selon une technique connue sous le nom de processus kraft, un processus de réduction en pâte qui maintient la cellulose dans le bois pour créer un produit final plus résistant; le mot kraft signifie «force» en allemand. La pulpe a tendance à être grossière et granuleuse, car les fibres du bois sont plus intactes, et sa couleur est classiquement brune, bien que le papier puisse être blanchi et teint. Le papier de boucherie coloré est souvent utilisé pour des projets d'artisanat et certains bouchers utilisent du papier blanc pour envelopper leurs produits, car il a l'air plus propre.
Il est courant de trouver du papier de boucherie ciré ou huilé pour résister aux fuites. Ce type est généralement commercialisé pour les bouchers véritables qui doivent pouvoir emballer des produits pouvant être humides. En règle générale, un boucher enveloppe également la viande ou le poisson dans un tissu, pour éviter de le manipuler directement, et le tissu aide à créer une barrière supplémentaire entre la viande et le monde extérieur. Le papier d'artisanat n'est généralement pas ciré, car la cire créera une résistance, ce qui rendra difficile la peinture, le dessin ou l'utilisation d'autres outils de marquage sur le papier.
Dans la plupart des cas, le papier de boucherie est disponible au rouleau. Des rouleaux de différentes tailles sont disponibles, et de nombreuses entreprises papetières vendent des distributeurs avec leurs rouleaux pour faciliter la manipulation du papier. Le distributeur comporte une barre solide pour maintenir le papier, ainsi qu'un bord irrégulier pour tirer le papier afin de déchirer une feuille. Le bord d'une feuille peut être assez grossier, car les bords sont généralement émoussés pour éviter les blessures. Le papier peut également être coupé avec des ciseaux.
En plus d’être utilisé dans les arts plastiques, l’artisanat et la nourriture, le papier de boucherie peut également être utilisé comme papier d’emballage simple, ce qui peut être utile pour expédier des colis par la poste. Le papier huilé est également un outil utile pour protéger les tables et autres surfaces des projets alimentaires ou artisanaux en désordre. Un petit rouleau peut être une chose utile à garder autour de la maison.