Comment puis-je cultiver avec succès les champignons?
Les champignons sont disponibles dans une large gamme de saveurs, de formes et de couleurs. Bien que de nombreux champignons puissent être achetés sur un marché, il est amusant de les faire pousser à la maison, et cela peut également être relativement facile, selon la technique de croissance que vous pouvez utiliser. Les systèmes de culture des champignons peuvent aller de grandes et complexes salles de croissance à une petite chambre de rondins ou d'isolement conçue pour produire juste assez de champignons pour un usage domestique. Un certain nombre de maisons d'approvisionnement pour les outils de culture des champignons peuvent être trouvées en utilisant votre moteur de recherche préféré.
La façon la plus simple de faire pousser des champignons à la maison est d'acheter un journal inoculé. Une bûche de champignons est fabriquée à partir d'un bois dur imprégné de mycélium, le corps du champignon, appelé «Spawn» par les producteurs de champignons parce qu'il engendre littéralement des champignons. Le journal est expédié au consommateur, qui le trempe dans de l'eau froide pendant 24 heures avant de le mettre dans un endroit sombre et humide à température ambiante. En une semaine, les champignons sont prêts à récolter et le journal peut être réutilisé plusieurs fois plus longtempscar le mycélium n'est pas endommagé. Un journal des champignons peut être une excellente option pour un petit ménage ou pour éduquer les enfants sur les champignons en classe, et est généralement considéré comme une méthode sans fidèle pour cultiver des champignons.
Si vous souhaitez cultiver un champignon plus inhabituel, vous voudrez peut-être envisager d'utiliser un gâteau et une boîte à champignons. Le gâteau est un substrat très nutritif et équilibré spécialement conçu pour la culture des champignons. Vous pouvez commander le gâteau et apparaître pour l'inoculer, puis faire pousser des champignons à l'intérieur d'une chambre à température ambiante humide qui peut être assez petite: de nombreuses boîtes de champignons s'insèrent facilement dans un placard. Des boîtes à champignons commerciaux sont disponibles dans de nombreuses maisons d'approvisionnement, ou vous pouvez en construire vous-même; Assurez-vous d'inclure une source d'humidité, et vous voudrez peut-être envisager d'en faire un à partir de matériau clair afin que vous puissiez regarder les champignons se développer.
pour cultiver les champignons à grande échelle,Vous voudrez partir de zéro en faisant votre propre substrat. De grands gâteaux sont disponibles, mais peuvent être chers: vous pouvez faire un substrat bon marché et utilisable à partir de paille ou de sciure. Réglez le matériau uniformément puis trempez-le pour qu'il soit humide. Ensuite, stérilisez-le: de nombreux producteurs de champignons combinent ces deux étapes et «cuire» le substrat dans l'eau chaude pour le stériliser et l'hydrater. Le substrat humide est mélangé à un frait que vous pouvez commander ou grandir vous-même, puis bien emballé et enveloppé dans du plastique transparent pour former des billes de champignons géants. Percez des trous dans le plastique et gardez-le dans un endroit chaud et assez sec jusqu'à ce que le mycélium devienne clairement visible comme une masse blanche sous le plastique. Ensuite, stimulez les champignons à se développer en augmentant l'humidité, en abaissant légèrement la température et en arrosant les billes pour simuler la pluie. En une semaine, les champignons poussent à travers les trous dans le plastique, prêts à manger.