Comment choisir la meilleure double crème?

La meilleure crème double provient du Royaume-Uni, où le terme a été inventé. Cette épaisse variété de crème épaisse, qui est à près de 50% de matières grasses, est connue pour être un délicieux ajout aux desserts et à d'autres recettes. Double Cream se lance incroyablement épais - presque au point de beurre - très rapidement. Il existe des variétés de ce produit qui sont organiques, vous devez donc vérifier l'étiquette lorsque vous recherchez le meilleur choix. Si vous ne trouvez pas de crème double au magasin, il y a d'autres endroits que vous pouvez regarder, ou vous pouvez essayer de remplacer la crème épaisse fouettée ou la crème Devonshire à la place.

Si vous êtes au Royaume-Uni, Double Cream est disponible dans de nombreuses épiceries. Dans d'autres parties du monde, cela pourrait être un peu plus difficile à trouver, mais ce n'est pas impossible. La double crème est généralement trouvée dans la section laitière et ne doit pas être confondue avec la crème coagulée ou lourde. Le meilleur produit sera étiqueté de manière appropriée afin que vous sachiez exactement wchapeau que vous obtenez. Assurez-vous de vérifier la date d'expiration de l'étiquette afin que vous n'achètez pas un produit qui couvre le risque d'être gâté.

Les producteurs laitiers vendent souvent de la crème double à leurs clients, alors contactez une ferme laitière locale si vous avez des difficultés à localiser le produit. En l'achetant dans une ferme, vous pouvez être assuré que le produit est frais et que les meilleures variétés de double crème sont extrêmement fraîches. Le choix d'un agriculteur dont vous pouvez acheter votre produit vous permet de lui poser des questions sur les vaches utilisées et d'autres produits que l'agriculteur transporte. Développer une relation comme celle-ci est un moyen utile d'obtenir des produits laitiers de qualité à des prix raisonnables.

Certains produits sont étiquetés biologiques, ce qui signifie que les vaches n'ont pas reçu d'hormones ou d'antibiotiques et étaient nourries avec des aliments biologiques. Si manger bio est important pour vous, le meilleur doubleLa crème proviendra de vaches qui ont été soulevées de cette manière. Si vous rencontrez des problèmes de localisation d'un magasin ou d'un agriculteur pour vous vendre la double crème, il existe de nombreuses boutiques en ligne qui vendent et expédient le produit. La crème épaisse est plus légère que la double crème mais peut être fouettée et substituée à la pincée. La crème Devonshire, ou Devon Cream, est plus épais mais peut également être substituée si vous avez des difficultés à localiser le produit.