Comment choisir la meilleure marinade de rôti de porc?
La meilleure façon de choisir une marinade de rôti de porc que vous aimerez vraiment est de rechercher une marinade qui a des ingrédients, des assaisonnements et des épices que vous aimez. Ensuite, vous pourriez lire les critiques sur votre recette choisie pour voir comment les saveurs de marinade ont réellement fonctionné une fois le rôti de porc cuit. Parfois, faire une marinade maison est le seul moyen d'obtenir une marinade que vous aimerez vraiment. Une bonne méthode polyvalente pour tester différents mélanges est la grillade avec des marinades, que ce soit des concoctions maison ou des mélanges achetés en magasin.
Une marinade de rôti de porc peut être fabriquée à partir de nombreux ingrédients différents, donc il peut prendre des recherches pour trouver des marinades qui vous semblent très bien. Tout le monde a un palais ou un sentiment de goût différent qui détermine ce qu'il aime le plus, donc ce processus de recherche va être subjectif, ce qui signifie qu'il appartient vraiment au cuisinier. Parfois, les noms pour différents marinades ou styles de recettes sont plus régionaux que spécifiques aux ingrédients, ce qui signifie que vousdoivent lire une description complète de la marinade pour savoir ce qu'il y a; Mais heureusement, la plupart des recettes répertorient les principaux ingrédients du nom, vous pouvez donc parcourir les listes jusqu'à ce que vous trouviez ce que vous recherchez.
Après avoir trouvé une marinade de rôti de porc qui contient des ingrédients attrayants, recherchez des critiques pour voir ce que les autres pensaient de la recette. Ce n'est pas parce que la marinade de rôti de porc sonnait bien sur le papier qu'elle avait bon goût une fois qu'il a été cuit. Lorsque vous faites une marinade vous-même, vous avez un contrôle complet sur le processus et pouvez ajouter autant d'ingrédients différents que vous voulez goûter; Cependant, gardez à l'esprit que vous ne pouvez jamais vraiment soustraire les choses que vous avez ajoutées, alors ne commencez pas par un lot trop grand si vous expérimentez.
Les ingrédients de base populaires qui entrent dans une marinade de rôti de porc comprennent la sauce de soja, la sauce au worcestershire, le sherry de cuisson, le vinaigre de cidre, le vin, le citron JUice, sauce barbecue et miel. Différentes bases sont utilisées pour différents types de saveurs allant du sucré à salé et acidulé à salé. Les assaisonnements comprennent l'ail, le sel, le poivre, la poudre d'oignon, les herbes, les graines de moutarde, la poudre de moutarde et le gingembre. Encore une fois, tout dépend du goût souhaité, qui est unique aux papilles gustatives de chacun et à l'expérience personnelle avec les saveurs.
Il existe de nombreux noms pour les types de marinades et de recettes, notamment du rôti de porc mariné avec sauce de cassis, du rôti de porc mariné avec farce à l'oignon, du rôti de porc au paprika et du rôti de porc grillé aux baies. D'autres exemples incluent le rôti de porc salé, le rôti de longe de porc désossé avec un frottement au poivre des herbes, la marinade de chipotle de pomme pour le porc, le rôti de porc avec la marinade d'orange au miel et bien d'autres.