Que sont les puces de betteraves?

Alors que de nombreuses personnes n'ont peut-être pas entendu parler de chips de betterave, il existe de nombreux restaurants qui les proposent comme articles latéraux, ainsi qu'un certain nombre de magasins d'aliments naturels et d'épiciers qui offrent des frites de betterave au grand public. Voici quelques antécédents sur les puces de betteraves, y compris comment vous pouvez faire la vôtre à la maison.

Essentiellement, les copeaux de betteraves sont des coupes en tranches fins de betteraves brutes qui ont été frites jusqu'à ce qu'elles soient croquantes et croquantes. Le look et la consistance de la puce de betterave ressemble beaucoup à celui des croustilles. En ce qui concerne le goût, de nombreuses personnes sont surpris de voir à quel point ils aiment les copeaux de betterave, même s'il y a une aversion à vie pour manger des betteraves.

Les restaurants incluent parfois des puces de betteraves comme alternative aux frites et aux anneaux d'oignon. En règle générale, les copeaux de betteraves sont préparés frais dans la cuisine ou en utilisant des betteraves brutes congelées qui ont été pré-coupées. Servi avec les mêmes condiments qui accompagnent généralement les légumes frits, les copeaux de betterave peuvent également être inclus dans une SAPlatter mpler, qui permet aux clients d'essayer les puces avant de s'engager dans toute une assiette de délicatesse.

Les copeaux de betteraves biologiques emballés se trouvent fréquemment sur les marchés des aliments santé et les épiceries naturelles. Bien que ces types de copeaux de betterave puissent manquer d'une partie de la saveur et de la couleur de ceux servis dans les restaurants, ils sont certainement une alternative plus saine à de nombreuses collations qui contiennent un niveau plus élevé de glucides. Pour tous ceux qui essaient de briser l'habitude des collations, les éclats de betterave peuvent être un moyen de travailler vers une façon plus saine de vivre.

Faire vos propres puces de betteraves à la maison n'est pas difficile à faire. Sélection de betteraves fermes, épluchez et coupez-les finement. Si vous avez du mal à produire des tranches minces, une trancheuse japonaise fera même des tranches parfaites pour les jetons. À l'aide d'une friteuse profonde avec au moins quatre ou cinq pouces d'huile, placez les tranches dans un panier à frire et plongez le secouerET dans l'huile. Une cuillère à fentes vous permettra de déplacer les copeaux pendant qu'ils brunissent. Une fois les copeaux dorés, retirez-les et égouttez. Assaisonnez les chips avec les herbes et les épices de votre choix.

Les puces

sont un excellent moyen d'ajouter une nouvelle tournure aux dîners décontractés, ainsi que de fournir une collation qui contient un peu moins de calories et de glucides que beaucoup de gens essaient de garder en échec. Essayez une commande de puces de betteraves dans un restaurant local; L'expérience peut changer votre façon de regarder les betteraves pour toujours.