Que sont les moutons islandais?
Les moutons islandais sont des moutons à triple usage d'Islande. Ils sont élevés en Islande depuis le 9ème siècle de notre ère, et depuis que peu de moutons ont été importés après le 10ème siècle, ils sont génétiquement assez distinctifs. L'Islande abrite également un autre animal de ferme unique, le cheval islandais. Les chevaux islandais et les moutons islandais représentent des races anciennes, avec une partie du stock génétique le plus pur disponible, et les résidents de l'Islande se sont engagés à protéger l'intégrité de ces animaux uniques. Les Vikings transportés vers l'Islande moderne trouveraient probablement la vue d'un troupeau de moutons islandais très familiers.
Les moutons à triple usage sont élevés pour la viande, le lait et la laine, ce qui les rend très efficaces. Les Vikings ont amené des moutons en Islande pour y soutenir leurs colonies, choisissant des moutons robustes qui pourraient résister aux intempéries parfois sévères en Islande. Les moutons islandais aujourd'hui sont célèbres pour leur rusticité et leur adaptabilité, et ils sont également notamment Fecund, un distInct avantage quand on a un nombre limité de moutons à se reproduire. Les brebis produisent régulièrement des jumeaux, et certains ont un gène mutant qui permet des naissances multiples encore plus grandes.
Cette race de mouton est de taille moyenne, les brebis étant quelque peu plus petits que les RAM. Certains moutons islandais ont des cornes, tandis que d'autres ne le font pas, et ils viennent dans une gamme de couleurs, notamment le blanc, le noir et le mélange. La laine est disponible en deux couches distinctes qui sont généralement séparées après le cisaillement, avec la laine de la sous-couche douce utilisée pour les vêtements portés à côté de la peau.
Bien que les moutons aient la réputation d'être docile et facile à gérer, ce n'est pas le cas avec les moutons islandais. Les moutons islandais sont intelligents, musclés et parfois très volontaires. Cela est particulièrement vrai pour le leadersheep, des moutons qui ont été élevés pendant des siècles pour diriger le troupeau et aider le berger. Le leadersheep est un peu plus petitHan leurs homologues dans le troupeau, et ils sont naturellement alertes, sensibles et extrêmement intelligents, en gardant un œil sur le troupeau et en les gardant hors des ennuis.
En Islande, très peu de reproduction croisée a été réalisée avec d'autres races, gardant les moutons islandais relativement purs. La viande de ces moutons est une délicatesse dans certaines parties de l'Islande, tandis que leur lait est utilisé pour fabriquer une variété de produits laitiers, y compris skyr , un produit lait fermenté unique à l'Islande. La laine des moutons islandais est utilisée dans les célèbres pulls traditionnellement tricotés d'Islande, dont beaucoup sont fabriqués dans des couleurs de laine naturelles.
Les éleveurs de moutons islandais se trouvent partout dans le monde. Certains ont un stock génétiquement pur, tandis que d'autres proposent des moutons de race croisée qui mélangent des traits positifs de plusieurs races de moutons.