Quels sont les meilleurs conseils pour panser les poitrines de poulet?
Les poitrines de poulet peuvent être panés en plaçant le poulet dans la farine, l'œuf, puis les miettes de pain, et des miettes plus petites doivent être utilisées pour obtenir les meilleurs résultats. Il existe cependant un certain nombre d'options disponibles pour changer la saveur. Des flocons de maïs et des articles similaires peuvent être ajoutés aux miettes pour les rendre plus croquants par exemple. Il y a aussi la possibilité de créer d'autres saveurs intéressantes grâce à l'utilisation d'herbes et d'épices.
Les poitrines de poulet de panure nécessitent quelques ingrédients simples. Il s'agit notamment du nombre souhaité de poitrines de poulet, de chapelure, d'œufs, de farine et d'une petite quantité de lait. Le sel et le poivre peuvent également être utilisés, mais ce sont des ingrédients facultatifs.
Le poulet doit être nettoyé de toute graisse et de la peau avant de continuer. Une astuce pour les poitrines de poulet à panier consiste simplement à acheter du poulet qui est déjà sans peau et désossé. La viande doit être soigneusement lavée et laissée seule pendant que le mélange de miettes de pain est créé.
Deux œufs doivent être battus dans un bol avantOre ajoutant environ 15 ml de lait. Si le sel et le poivre sont souhaités, ils doivent être ajoutés aux miettes de pain à ce stade. Lors des poitrines de poulet, assurez-vous que les miettes sont de taille relativement petite. Les miettes plus grandes ne collent pas au poulet ainsi qu'aux plus petites miettes de pain. Si seulement de grandes miettes sont disponibles, décomposez-les en parties plus petites.
La poitrine de poulet peut maintenant être placée dans une tasse de farine. Le poulet doit être complètement couvert par la farine pour de meilleurs résultats, et une fourche doit être utilisée pour retirer le poulet de la farine pour le transporter vers le mélange d'œufs. Ne pas enrober le poulet de chapelure avant qu'il n'ait été enduit d'œuf.
Une fois le poulet enduit de farine et d'œuf, les miettes peuvent enfin être ajoutées. Lors des poitrines de poulet à panier, les miettes doivent être ajoutées lentement afin qu'elles fusionnent avec la farine et le revêtement d'oeufs. Tout implément peut être utilisé pour ajouter le cruMBS, même les mains d'une personne.
Une autre astuce lorsque les poitrines de poulet de panache impliquent de changer la saveur. N'ayez pas peur d'ajouter différents ingrédients aux miettes de pain pour un goût différent. Par exemple, le fromage, les craquelins et les épices peuvent être ajoutés pour créer un plat unique.