Quels sont les différents types d'apéritifs de homard?
Il existe plusieurs types d'apéritifs de homard qui peuvent être servis dans une variété de fonctions ou avant un dîner. La fondue de homard et les champignons remplies de ces crustacés sont populaires pour les fêtes, et les trempettes chaudes et froides sont un bon moyen de servir les amuse-gueules sans utiliser une grande quantité de ces fruits de mer relativement chers. La pizza est également une méthode unique de cuisson avec du homard. Lorsqu'il est embroché, le homard cuit est également un choix populaire.
La fondue est un incontournable de nombreuses fêtes. Une variété de fromages sont fondues dans une base, généralement fabriqués à partir de farine, de beurre, de lait et de stock. Les pots de spécialité sont utilisés pour garder le trempette à la fondue épaissie au chaud, et une variété d'articles découpés sont servis avec des bâtons et plondés dans le mélange de fromage chaud avant de manger. Les pièces de homard cuites à la vapeur sont des ajouts populaires à la fondue et peuvent bien fonctionner comme un apéritif pour un petit groupe intime de personnes.
toute variété de champignons, tant qu'il est relativement grand et capable de mentir FLAT, peut être transformé en apéritifs de homard. Le homard cuit en dés est généralement mélangé avec du beurre, des miettes de pain et un certain nombre d'ingrédients, puis farcis dans un capuchon de champignons qui a fait retirer sa tige. Les champignons sont ensuite garnies de fromage et cuits au four ou grillés jusqu'à ce que la garniture devienne brune et pétillant. Il s'agit d'un apéritif commun servi dans les restaurants de fruits de mer, bien qu'il puisse également fonctionner pour les réunions privées.
Les trempettes sont un bon moyen d'étirer une petite quantité de crustacés tout en servant des apéritifs de homard. La trempette elle-même prend la saveur du homard lorsqu'elle est bien préparée sans utiliser une grande quantité de fruits de mer. Le homard haché ou haché est souvent combiné avec une base crémeuse et d'autres ingrédients, tels que des légumes en dés ou du fromage, puis servis avec des frites, des craquelins ou des tranches de pain épaisses. Cependant, divers trempettes peuvent être servis ou cuits au four, lorsqu'ils sont préparésbras, la trempette est généralement cuite avec une garniture au fromage. Ces apéritifs de homard peuvent également inclure d'autres types de fruits de mer, les crevettes et le crabe étant populaires dans de nombreuses régions.
Pour les plus aventureuses, les pizzas sont un apéritif populaire du homard. Une tarte avec des garnitures peut être préparée et le homard cuit peut être ajouté à la toute fin du processus de cuisson juste pour le chauffer. Bien que cela puisse être servi d'entrée, les grandes pizzas peuvent être coupées en morceaux de la taille d'une bouchée et servis chauds ou à température ambiante pour de grandes foules ou de petits rassemblements.
L'un des apéritifs de homard les plus simples est embarqué, le homard cuit servi sur un plateau. Le homard peut être cuit à la vapeur, bouilli ou grillé avant de servir. Il est généralement accompagné de beurre chaud et fondu.