Quels sont les différents types de plante de pois?
Les jardiniers peuvent choisir des plants de pois pour la nourriture qu'ils produisent, ou d'autres types de plants de pois pour leurs fleurs et un parfum abondant et attrayant. Certaines plants de pois dans le potager produisent des fleurs vives avant d'aller aux fruits. Habituellement classé comme un légume, la plante de pois est techniquement un fruit. Généralement utilisés dans la cuisson, les pois sont connus scientifiquement sous le nom de pisum sativum .
La plante de pois Pisum sativum est une annuelle à température fraîche avec une saison de croissance d'un an et une maturation dans les 60 jours suivant la plantation. Le pois de jardin est une plante auto-pollinisante et fonctionne mieux dans un jardin de maison en sol sableux, bien drainé et légèrement alcalin. Les plants de pois doivent être situés en plein soleil pour une croissance maximale.
Il existe deux variations notables sur la plante de pois commune: le pois de neige et le pois de sucre. Les pois de neige sont connus scientifiquement sous le nom de pisum sativum c. Saccharatum. Les pois de neige diffèrent de la plante de pois typique en ce que les gousses de pois ont une teinte blanchâtre, commeopposé au vert typique. Les pois de neige poussent mieux vers la fin de l'hiver et peuvent survivre à des neiges dures, d'où le nom.
Les pois de sucre sont appelés Pisum sativum c. Macrocarpon . Certaines variétés de pois sont présentes comme un buisson; Les cultivars de SUCH SNAP poussent comme une vigne de pois. Les pois de sucre nécessitent un soutien sous la forme d'un treillis ou d'un autre système d'escalade afin de prospérer. Les pois de sucre sont plus adaptables que les autres types de plantations de pois car ils sont capables de croître à des températures plus chaudes que les autres types de pois.
Certaines cultures comestibles portent le nom de pois mais ne sont pas directement liées aux pois de jardin. Vigna unguiculata , ou le pois de vache, est une culture alimentaire tolérante à la sécheresse qui, contrairement aux pois de jardin, est cultivée dans des régions chaudes et sèches et subtropicales du monde. Comme les plants de pois de jardin, la plante de pois de vache est une légumineuse et produit des graines dans une gousse. Les gousses de graines du pois de vache sont différentes de forme et de couleuraux pois de jardin; Les gousses de pois de vache sont plus longues ont une couleur plus pâle.
Les pois de pigeon, cajanus cajan , sont une légumineuse cultivée dans des zones tropicales humides du monde. Utilisé comme récolte alimentaire, les pois de pigeon ressemblent peu à leurs cousins de pois de jardin. Ce type de plante de pois est une vivace qui ne pousse ni le type de brousse ni de vigne observé dans la plupart des pois; Les pois de pigeon se transforment en petits arbres à maturité.
Toutes les plantes de jardin appelées pois ne sont pas de vraies pois. La plante de pois sucré, Lathyrus odoratus , est une vigne à fleurs annuelle. Les vignes aux pois sucrés sont généralement cultivées pour leurs fleurs, plutôt que leur valeur en tant que récolte. Comme leurs homonymes comestibles, les fleurs de pois sucré produisent des gousses de graines. Les plants de pois sucrés, contrairement à leurs vrais homologues de pois, sont potentiellement nocifs s'ils sont ingérés.