Quels sont les différents types d'intolérance aux protéines?
L'intolérance aux protéines, ou l'incapacité de l'organisme à digérer les protéines trouvées dans le lait, les produits de soja, les viandes et les céréales, se présente généralement au début de la vie, bien que de nombreux patients ne soient pas diagnostiqués jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge adulte. Bien que l'intolérance aux protéines soit souvent confondue avec une allergie, car de nombreux symptômes se présentent comme une réaction allergique, il est en fait le résultat de certaines protéines causant des dommages au tube digestif. Il y a quatre intolérances connues en protéines: l'intolérance au lait de vache, l'intolérance au soja, la maladie cœliaque et l'intolérance lysinurique.
Depuis la naissance, presque tous les humains sont des protéines de lait de vache intolérants, c'est pourquoi les médecins et les organisations médicales découragent fortement l'introduction du lait de vache pour les enfants. caséine. Ils sont plutôt nés, ne nécessitant que les petites quantités de protéines trouvées dans le lait maternel humain. Alors que la plupart des enfants sortentcultiver cette intolérance aux protéines à mesure que leur tube digestif mûrit, beaucoup ne le font pas, et nécessitent un régime à vie de consommation restreinte de produits laitiers de la vache.
L'intolérance aux protéines de soja, bien qu'elle peut se développer seule, est généralement provoquée par l'intolérance au lait de vache. La plupart des infantiles sont à base de lait de vache. Lorsque l'intolérance au lait d'une vache est diagnostiquée dans la petite enfance, la formule à base de soja est souvent utilisée à sa place. Des recherches récentes ont révélé qu'une introduction précoce des produits de soja, généralement avant 6 mois, peut provoquer une intolérance au soja. Ce type d'intolérance aux protéines entraîne des dommages au tube digestif lorsque les protéines de soja sont ingérées, ce qui entrave la quantité de vitamines que le corps peut absorber.
La maladie cœliaque, qui devient de plus en plus courante, est l'incapacité pour le corps de digérer les protéines de gluten trouvées dans le blé, l'orge et le seigle. L'introduction de ces protéines au tube digestif CAUSES Dommages permanents à l'intestin grêle, conduisant à la malnutrition, aux carences en vitamines, à la diarrhée et aux douleurs abdominales sévères. La maladie cœliaque est génétique et incurable, et le traitement comprend un régime restreint à vie.
L'intolérancelysinurique est un problème génétique extrêmement rare qui laisse le corps incapable de digérer un type de protéine, quel que soit le type. Comme toutes les intolérances des protéines, l'intolérance lysinurique cause des dommages aux intestins des petits et nécessite une alimentation restreinte en protéines. S'il n'est pas traité, l'intolérance aux protéines lysinuriques peut conduire à un coma.
L'intolérance aux protéines affecte les personnes dans le monde et peut être présente à partir de la naissance. Bien que la protéine soit un nutriment essentiel pour le corps humain, trop de mauvais type peut conduire un enfant ou un adulte d'une santé par ailleurs normale pour développer une intolérance aux protéines, provoquant plusieurs problèmes de santé digestifs et globaux. Alors que le lait de vache, les produits de soja et le gluten sont les coupables les plus courants, le corps peut avoir du mal à digérer n'importe quel Type de protéine.