Que puis-je faire avec les canneberges séchées?
Les canneberges sont de petites baies rouges qui atteignent leur pic saisonnier au cours des mois de septembre à décembre. Ils sont connus pour leur saveur de tarte et leur valeur nutritionnelle. Les canneberges séchées sont une alternative souhaitable aux canneberges fraîches, car elles sont disponibles toute l'année et peuvent être utilisées dans la plupart des recettes qui appellent leur homologue frais. Les baies séchées peuvent être utilisées pour fabriquer une variété de desserts, tels que des gâteaux et des cookies, ou des collations saines, des apéritifs et des pains.
Les canneberges séchées peuvent être utilisées pour faire presque tout ce qui nécessite l'utilisation de raisins secs. Bien qu'ils soient légèrement plus acidulés que les raisins secs, ils sont souvent vendus sucrés et ne modifieront pas radicalement le goût de la recette. La présence de canneberges séchées à la place des raisins secs permet également une présentation plus colorée et attrayante.
De nombreux types de desserts différents peuvent être fabriqués en utilisant ce type de baie séchée comme ingrédient. Cookies contenant de la farine d'avoine, des noix et même du chocoLa fin peut bénéficier de la saveur sucrée mais acidulée des canneberges. Ils peuvent également être ajoutés comme garniture pour les biscuits au bar. Les fruits secs, y compris les canneberges séchées, peuvent également être inclus dans une variété de gâteaux différents. Ils ajoutent une touche aux gâteaux au fromage ou fournissent une touche de douceur à un gâteau au citron aux canneberges.
Les pains, les muffins et les scones peuvent également être cuits à l'aide de canneberges séchées. Un certain nombre de pains rapides sont idéaux pour ce type de fruits secs, comme le pain à la citrouille, le pain aux noix de canneberge et le pain à l'orange aux canneberges. La combinaison de canneberges et d'oranges se traduit également bien en muffins. Les scones au citron au canneberge peuvent également être fabriqués à l'aide de canneberges déshydratées.
Ils peuvent également être utilisés pour créer un certain nombre d'apéritifs différents. Les rouleaux et les tartinades de fromage peuvent être fabriqués à l'aide de canneberges séchées hachées et bien fonctionnent avec des craquelins. Un chutney peut également être fabriqué en faisant bouillir les baies dans un petitquantité d'eau sucrée et combinant avec des fruits hachés, comme les pommes, ainsi que les épices.
Utiliser les canneberges séchées pour faire des collations saines est l'une des utilisations les plus populaires. Le granola est une collation saine qui peut être faite en combinant les canneberges avec des ingrédients tels que l'avoine, les noix, les graines et le miel. Les mélanges de sentiers sont un autre type de nourriture qui peut être amélioré lorsqu'il est fait avec ce type de fruits secs. Cela peut être fait en mélangeant les baies séchées avec une combinaison de céréales, de noix, de bretzels et d'autres types de fruits secs tels que des copeaux de banane ou des pommes.