Qu'est-ce qu'un groupe de cuisine?
Alors que de nombreux aliments maintiennent une texture stable à travers le processus de préparation, il existe des plats et autres plats qui peuvent nécessiter l'utilisation d'une bande de cuisson afin d'être préparée correctement. Voici quelques informations sur la cravate ou la bande de cuisine de cuisine, y compris quelques exemples de lorsque les bandes de cuisson peuvent être très pratiques.
Parfois appelées élastiques de cuisine, la bande de cuisine peut être utilisée dans les fours, les réfrigérateurs et les congélateurs dans le cadre du processus de préparation des aliments. Le but de la bande de cuisson est d'empêcher les aliments de s'effondrer pendant la cuisson ou le refroidissement.
L'une des utilisations les plus courantes des bandes de cuisson a à voir avec la cuisson des poulets ou des dindes entiers. La bande de cuisson peut être utilisée pour garder les ailes et les jambes près du corps principal de la cavité thoracique plutôt que de se propager pendant le processus de cuisson. Le résultat est que les extrémités de l'oiseau ne sont pas trop cuites afin d'avoir la partie principale de la carcasse cuite à la perfection.
Ajouter un élément à un rôti ou une longe de porc est un autre moyen pour que la bande de cuisson puisse être utilisée avec un bon avantage. Un exemple de cela serait d'envelopper des bandes de bacon autour d'une longe de porc. De toute évidence, quelque chose est nécessaire pour aider à sécuriser le bacon en place afin que les gouttes de bacon imprègnent la longe de porc pendant qu'elle cuit ou grise. Une bande de cuisine maintiendra facilement les bandes de bacon en place, garantissant qu'ils sont croustillants et que la saveur du bacon améliore l'apparence et le goût de la longe de porc.
La bande de cuisson peut également être utilisée avec des légumes. Par exemple, il est possible de créer un paquet de carottes ou d'asperges à l'aide d'une bande de cuisine. Ceux-ci peuvent ensuite être placés dans une casserole de gril et cuits au four, ou même cuits sur un gril en une seule unité, plutôt qu'un certain nombre de légumes individuels. Cette application particulière de la bande de cuisson permet aux légumes de cuire rapidementet plus uniformément, tout en maintenant plus de nutriments vitaux que l'ébullition éliminerait.
La bande de cuisson typique est fabriquée à partir de composants de silicium flexibles qui tiendront très bien à des périodes prolongées dans le four. Plutôt que de jeter les liens après une utilisation, ils peuvent être lavés à la main ou placés dans le lave-vaisselle avec d'autres ustensiles de cuisine. Un ensemble de bandes de cuisine de bonne qualité peut être utilisé pendant plusieurs années avant de commencer à perdre leur élasticité et doit être remplacé. Plusieurs tailles des liens de cuisine peuvent être trouvées dans des magasins de cuisine plus fins, ainsi que des prises de restauration.