Qu'est-ce qu'un système de ventilation des sourcils?
Un système de ventilation des sourcils supprime la fumée, certaines toxines et d'autres impuretés de l'air en attirant l'air dans un système de ventilation. Habituellement, les constructeurs installent ce système dans une cuisine, mais les entreprises utilisent également des systèmes de courant des descentes dans des situations industrielles, par exemple pour éloigner les fumées de soudage. Dans une cuisine, un bon système de ventilation élimine les odeurs, la graisse et d'autres impuretés. Il réduit également les dommages causés par ces impuretés aux murs, aux armoires et aux autres surfaces. Un système de ventilation des sourcils est compatible avec un système de cuisson à gaz ou électrique.
Il existe deux types de systèmes de ventilation: le courant ascendant et le courant descendant. La plupart des gens associent le style de courant ascendant aux cagoules de gamme et aux ventilateurs de style cheminée. Souvent, le système des sourcils se cache dans l'appareil de cuisson ou le comptoir. Cette invisibilité rend le système de courant descendant idéal pour l'utilisation dans les îlots de cuisine et les péninsulas. Il contribue à la conception ouverte dans ces cuisines.
Un de tIl deux styles de systèmes de ventilation des sourcils est le style de montage Flush. Le système de ventilation du courant descendant du montée en puissance est à la chasse avec la cuisinière ou le comptoir. Il s'agit du type de système de ventilation le moins efficace, et les cuisiniers se plaignent fréquemment que le ventilateur retire la flamme et la chaleur des aliments.
L'autre style du système descendant est le type pop-up ou le comptoir. Ce ventilateur est rétractable, augmentant lorsqu'il est utilisé. Lorsqu'il n'est pas utilisé, le ventilateur de style pop-up est de niveau avec la table de cuisson ou le comptoir. Cette invisibilité est l'une des plus grandes fonctionnalités que les propriétaires apprécient. Le style pop-up est plus efficace que le type de montage à chasse d'eau, mais il n'est pas aussi efficace que le système de ventilation de courant ascendant.
Un système de ventilation des sourcils a plusieurs inconvénients. Il est moins efficace avec de grands pots. De nombreux cuisiniers constatent également qu'à moins qu'ils ne fassent des aliments odorants ou fumés près de l'évent, le basLes évents de brouillards ne sont pas efficaces. Les professionnels n'utilisent pas de systèmes de ventilation des sourcils en raison de leur inefficacité, en particulier avec les grands et grands pots.
Les avantages du système de ventilation des sourcils varient. Si le ventilateur est situé loin de la cuisine, comme dans un sous-sol ou à l'extérieur, la cuisine est plus silencieuse que lors de l'utilisation d'un système de courant ascendant. Il y a la possibilité de l'installer séparément dans le comptoir et l'armoire de base sous une table de cuisson. Parfois, les propriétaires peuvent acheter le système de ventilation des sourcils dans le cadre de l'appareil de cuisson.
En général, les systèmes de ventilation de cuisine présentent de nombreux avantages. Les oxydes nitreux qui sont parfois un sous-produit de la cuisson peuvent provoquer une couche d'ozone au niveau du sol. Cela peut affecter les personnes atteintes d'une maladie respiratoire et, en quantités importantes, peut causer des problèmes respiratoires. Les autres avantages d'une bonne ventilation comprennent les économies d'énergie, moins le temps de nettoyage et les dépenses et l'air plus à l'odeur. Un autre avantage est qu'avec la majorité de la fumée PULled de l'air, l'alarme du détecteur de fumée peut ne pas s'activer.