Qu'est-ce qu'un fabricant de latte?
Un Maker Latte est un appareil qui fait une boisson au café qui contient traditionnellement du mi-café et du lait à moitié cuit à la vapeur. Le style le plus courant de Latte Maker fait également de l'espresso et du cappuccino. Certains fabricants de latte ont une chambre dans laquelle le lait et un mélange préemballé sont versés, un bouton est enfoncé et une boisson au lait instantanée est fabriquée. D'autres modèles de fabricants de latte ont des pods qui contiennent l'intégralité du mélange de latte et nécessitent seulement que de l'eau soit ajoutée pour créer la boisson. Mis à part les styles instantanés et de pod, un fabricant de latte se compose généralement d'une unité de brassage à expresso et d'une baguette à vapeur qui mousse et mousse le lait.
Les fabricants de latte sont utilisés dans les restaurants, les cafés et les cuisines à domicile. Les modèles varient en prix de relativement peu coûteux à des milliers de dollars. Des styles monomes sont disponibles avec des versions qui peuvent préparer jusqu'à six tasses à la fois. Des appareils séparés pour la vapeur et le lait moussant sont également disponibles.
La méthode par laquelle un latte est préparé dépend en grande partie du pays ou de la région dans laquelle la recette et la méthode sont basées. Par exemple, un lait italien traditionnel est préparé avec du lait à moitié échalé et un café à moitié fort. Le lait chaud est placé dans la tasse et garni du café chaud. Dans la plupart des autres pays européens et aux États-Unis, le lait cuit à la vapeur et la concoction de café sont garnis de lait moussé. En Australie et au Royaume-Uni, un latte est appelé blanc plat et est un seul coup d'espresso surmonté d'une seule cuillerée de lait cuit à la vapeur.
Les lattes traditionnels ne contiennent que du café et du lait. L'espresso est le rôti le plus courant utilisé dans les lattes car sa saveur audacieuse joue bien du goût délicat du lait cuit à la vapeur ou moussé. Tout type de café peut être utilisé, mais un rôti ou un mélange fort est généralement recommandé.
Les cafés offrent souvent une large gamme de lattes aromatisés avec des sirops. Certains des S les plus populairesLes Yrups demandés dans les lattes comprennent le caramel, la vanille, la noisette et la cannelle. Ces établissements offrent également généralement au client un choix de lait non gras, faible en gras ou entier ainsi qu'une option de soja pour leur boisson au latte.
Bien que certains connaisseurs de café affirment que les lattes ne peuvent contenir du café et du lait, de nombreuses versions de lattes sont proposées par certains cafés. L'un des alternatives les plus populaires pour les lattes à base de café est le chai, ou le thé mélangé à une variété d'herbes et d'épices indiennes. D'autres bases alternatives incluent Mate, une boisson infusée sud-américaine à base de feuilles séchées, ou matcha, un thé vert qui est généralement moulu en poudre à partir de feuilles séchées.