Qu'est-ce qu'un nombril orange?
Une orange au nombril est un type spécial d'orange qui a une petite surprise à l'intérieur une fois qu'il est pelé: un fruit non développé partiellement formé comme un jumeau conjoint, situé à l'extrémité fleurie du fruit. De l'extérieur, la fin de la fleur rappelle un nombril humain, conduisant au nom commun du fruit. Ces oranges sont cultivées principalement au Brésil, en Californie, en Arizona et en Floride, et elles sont parmi les variétés d'orange les plus courantes et les plus populaires.
Vous connaissez peut-être l'orange au nombril en tant que Washington, Riverside ou Bahia Navel Orange. Si vous êtes d'humeur formelle, vous pouvez l'appeler par son nom scientifique, Citrus sinensis . Ce cépage orange est le résultat d'une seule mutation qui s'est produite dans une plantation au Brésil en 1820. La mutation a conduit à la formation d'un jumeau conjoint enfermé dans la croûte d'une orange sans pépins, et elle s'est avérée être un succès, alors les gens ont commencé à le cultiver dans d'autres régions. Le premier emplacement américain de culture était Riverside, CaliFornia, expliquant le nom alternatif de «Riverside Orange».
Parce que l'orange nombril est sans pépins, elle ne peut être propagée que par des boutures. Techniquement, chacune de ces oranges vient du même arbre orange; L'orange brésilien qui a généré une mutation spontanée il y a des centaines d'années. Les producteurs d'oranges prennent des boutures de leurs oranges et les greffent périodiquement sur du stock frais pour s'assurer que leurs vergers restent en bonne santé, et aussi à des fins d'expansion.
La chair d'un type d'orange est douce et naturellement très juteuse. Un cépage rare appelé Cara Cara Orange a une faible soupçon de fraises, et de la chair rose rougeâtre, plutôt que plus orange classique. Les oranges de nombril peuvent être consommées d'emblée, jus, utilisées dans des salades de fruits, ou transformées en confitures et conserves, selon le goût personnel.
Les oranges de nombril frais sont disponibles de l'hiver à tIl fin du printemps, selon la région. Lorsque vous les sélectionnez sur le marché, recherchez des oranges qui se sentent lourdes pour leur taille, sans points faibles ni moule et piqûres évidents. Si vous vivez dans les zones de l'USDA neuf-11, vous pouvez également faire pousser vous-même des oranges de nombril. De nombreuses pépinières vendent des oranges à cette fin, ainsi qu'une variété d'autres agrumes, si vous voulez créer un petit jardin d'agrumes. En plus de donner des fruits comestibles, de nombreux agrumes ont également des fleurs très aromatiques, ce qui en fait un ajout agréable au jardin.