Qu'est-ce qu'un déjeuner d'assiette?
Alors que les utilisations pour le terme de déjeuner d'assiette peuvent varier d'un endroit et d'une culture, il existe des exemples très spécifiques de ce que les gens veulent dire lorsqu'un repas est appelé déjeuner. Voici quelques exemples de la façon dont ce repas simple mais souvent bien équilibré apparaît dans différents contextes.
Les origines pour décrire un repas comme un déjeuner d'assiette semblent originaire d'Hawaï. Plus bien connu sous le nom de pa mea ’ai , les déjeuners assis dans ce cadre se réfèrent généralement à trois composants. Un déjeuner d'assiette hawaïenne consistera en une salade de macaroni, du riz blanc et une sorte d'entrée de viande, généralement grillée ou cuite.
Cette forme du déjeuner de l'assiette est souvent appelée exemple de menu syncrétique, ce qui signifie qu'il tire les éléments de plus d'une culture ou d'une région géographique. Certes, le riz est un aliment de base dans de nombreuses cultures et aide à donner à l'assiette un peu de flair pan-asiatique. Les macaroni ou les pâtes sont certainement un favori à travers le world. Les sélections de viande peuvent aller de tout au bœuf haché en passant par l'agneau, le poulet ou le jambon. Le résultat est un repas savoureux qui s'appuie sur une belle section transversale de ce que le monde a à offrir.
Dans la région sud des États-Unis, le déjeuner assis est généralement associé à une disposition d'une entrée de viande et de trois légumes. La culture du Sud dicte qu'un déjeuner à assiette approprié comprendra au moins un légume vert et jamais plus d'un amidon par repas. Ainsi, le sudiste souhaitant honorer la tradition peut choisir un légume vert et un riz ou une pomme de terre, mais jamais du riz et des pommes de terre en même temps. Certaines personnes se référeront à aller avec un amidon, un légume vert et choisiront des carottes ou quelque chose de similaire pour terminer l'image.
Un déjeuner d'assiette dans le Midwest des États-Unis est similaire à la version sud, mais sans aucune restriction sur les choix des légumes. Ainsi, un Midwest appropriéErn Plate Lunch pourrait facilement consister en une viande, des pommes de terre, du riz et des macaroni. En fait, il y a souvent un éventail d'amidon trouvés sur les buffets dans de nombreux restaurants du Midwest.
Les variations du déjeuner de l'assiette sont souvent affectées par les coutumes locales ainsi que les préférences ou les besoins alimentaires. Par exemple, le soi-disant déjeuner de la plaque de Californie pourrait être un délice végétarien qui pourrait inclure une entrée qui est soit à base de soja, soit faite avec du tofu, une salade de jardin crue et des légumineuses marinées.
Le déjeuner assis est une offrande préférée dans de nombreux restaurants, car elle permet à la cuisine de préparer de plus grandes quantités d'aliments sélectionnés qui peuvent être conduits rapidement lorsque les clients passent une commande. Pour le client affamé, un menu de déjeuner assis offre la possibilité de faire des choix rapides et faciles qui se traduiront par un délicieux repas à un prix relativement bas. Le résultat final est beaucoup de gens heureux tout autour.