Qu'est-ce qu'un crabe de roche rouge?

Un crabe de roche rouge est un type de crustacé que l'on trouve normalement dans la zone du son de Puget du nord-ouest des États-Unis et du sud du Canada. Il est connu pour sa coquille très épaisse, qui est généralement une couleur rouge foncé. Ils peuvent être des créatures très agressives, et souvent pincer les gens, même à travers des gants lourds.

Ces animaux sont souvent capturés commercialement dans la zone du son de Puget, une voie navigable marin qui s'étend de l'État de Washington à la Colombie-Britannique, au Canada. Malgré cela, ils se trouvent également au large des côtes orientales des États-Unis et du Canada. Leur habitat de l'océan Atlantique va de la Nouvelle-Écosse à la Floride.

Le crabe de roche rouge est connu pour avoir une coquille très épaisse qui est souvent difficile à briser ou à se fissurer. C'est généralement une couleur rouge foncé, mais peut également être brun. D'une manière générale, les crabes sont plus sombres dans les régions du nord que dans le sud. Ils ont généralement des pointes noires à l'extrémité de leurs griffes, à l'avant et à l'arrière.

Les hommes sont généralement légèrement plus grands que leur compteur femelleRts. Un mâle moyen mesure généralement environ sept pouces (17,78 cm) de large d'un côté de son revêtement à l'autre. Une femme, en revanche, pourrait être seulement d'environ cinq pouces (12,7 cm) de large sur sa coquille.

Le crabe de la roche rouge préfère généralement les eaux peu profondes dans les baies ou les estuaires. Ici, ils peuvent faire leurs lits dans des zones rocheuses ou des lits de gravier sur le fond. Ils peuvent également sélectionner des domaines où se développe le varech, car il peut leur offrir une quantité modérée de protection contre certains de leurs prédateurs.

Ces crustacés sont connus pour être extrêmement agressifs, il faut donc prendre soin de les manipuler. Cela comprend le port de gants en cuir épais lorsque vous les ramassez. Même ainsi, un crabe roche rouge peut parfois mordre ou pincer ce type de tissu lourd. Les manches longues et les pantalons doivent également être portés pour protéger les bras et les jambes.

En mangeant ces fruits de mer, les convives peuvent trouver la majeure partie de sa viande dans les griffes de l'animal.Il pourrait également être trouvé dans ses cuisses. Pour cette raison, lorsqu'il est mangé comme plat principal, environ huit à 10 crabes rocheux rouges par personne doivent être servis.

Même s'il ne s'agit pas d'un type particulièrement charnu, le crabe de roche rouge peut néanmoins avoir un goût léger mais agréable. Ils sont généralement bouillis pendant qu'ils sont encore en vie parce que leur viande a tendance à se gâter rapidement. Les gens qui aiment le crabe et d'autres fruits de mer peuvent aimer attraper et manger cette espèce.