Qu'est-ce qu'un haricot écarlate?
Le haricot écarlate est une plante ornementale cultivée pour ses fleurs rouges intenses et ses graines décoratives. Bien que les gousses soient comestibles, elles ont tendance à être fibreuses; Aux États-Unis, il est cultivé uniquement pour sa valeur ornementale. Tout au long du Royaume-Uni, cependant, les haricots de cette plante sont consommés et les fleurs sont négligées. Il appartient à la Fabaceae Famille de plantes, nom scientifique phaseolus coccineus . Scarlett Runner Bean est une vivace tendre, mais est généralement cultivée comme annuelle. Les autres noms de cette plante incluent le conquérant écarlate, le mammouth, le géant rouge et le haricot de feu.
Ces plantes de jardin sont des producteurs très rapides, grimpant souvent 10 pieds (3 m) ou plus en une seule saison de croissance. Toute la plante de haricot écarlate est voyante et attrayante, avec de grandes feuilles en forme de cœur tendres qui poussent de longues tiges à craindre. Ils couvriront complètement une tonnelle, un treillis ou d'autres moyens de soutien. Les fleurs sont similaires aux pois doux, en fleurissant en grappes à travers la sommeMer avant de se transformer en longues gousses de graines minces pleines de haricots rouges multicolores sombres. Le goût a été comparé aux haricots garbanzo et aux haricots de Lima lorsqu'il est cuit, et les gousses entières peuvent également être consommées.
Semblable à la plupart des autres plantes de pod, le haricot écarlate doit être planté en plein soleil pour être productif. Ces haricots poussent rapidement à partir des graines et peuvent être plantés directement dans le jardin après le passage du danger de gel. Les graines doivent être placées à environ 3 pouces (7,6 m) de distance pour donner aux plantes beaucoup de place pour grandir. Les fleurs apparaîtront dans quelques semaines, se transformant en gousses de haricots après environ sept semaines. S'ils sont cueillis, les plantes continueront de produire de nouvelles fleurs et haricots jusqu'à trois semaines.
Les racines des plantes de haricots écarlates Runner peuvent être déterrées et stockées dans un endroit frais pendant l'hiver, pour être replantée au printemps suivant. Cependant, c'est beaucoup de travail; Depuis le pLes lants se développent rapidement, il est généralement plus efficace de les démarrer simplement des graines chaque année. Les plantes grimpantes réussissent bien lorsqu'ils sont plantés le long d'une clôture de jardin, qu'ils traîneront rapidement, similaire aux gloires du matin. Cela facilite la cueillette des haricots et sans flexion requise.
Les fleurs du haricot écarlate runner attirent de nombreux types d'abeilles dans le jardin ainsi que des colibris et des papillons. Ils sont sensibles aux dommages causés par de nombreux insectes nocifs et sont sujets aux maladies fongiques par temps humide. De plus, les cerfs et les lapins détruiront complètement ces plantes si elles en ont l'occasion, ils devraient donc être plantés dans une zone protégée auquel ces animaux ne peuvent pas accéder.