Qu'est-ce que la trempette au poulet Crock-Pot® Buffalo?
La trempette au poulet Buffalo Crock-Pot® est une sauce épicée généralement faite de petits morceaux de poulet mélangés avec le reste des ingrédients. Ce type de sauce est normalement fait avec une sauce piquante rouge ou orange combinée à des ingrédients épaissants, tels que la crème sure. La plupart des recettes de trempette au poulet Crock-Pot® Buffalo ne nécessitent que une préparation de base avant de mélanger les ingrédients dans la mijoteuse et de les laisser mijoter. Ce type de plat de mijoteuse est souvent servi comme apéritif avec des chips de tortilla, des craquelins, des bâtons de céleri ou de petits morceaux de pain.
Certaines recettes de trempette au poulet Crock-Pot & Reg Buffalo appellent un poulet en conserve précuit qui a été coupé en dés ou déchiqueté. Bien que ce type d'ingrédient puisse être une option pratique, de nombreux cuisiniers préfèrent à la place des morceaux de poulet frais et les brunissent dans une poêle. Ils rapportent souvent que le poulet fraîchement cuit provoque une meilleure trempette à la dégustation que le poulet en conserve. Tout comme avec des types similaires de plats Crock-Pot® pour la sauceES, trempettes ou ragoûts, la plupart des recettes qui nécessitent du poulet frais nécessitent qu'elles soient cuites avant de l'ajouter à la mijoteuse avec le reste des ingrédients.
Les autres ingrédients courants pour la trempette au poulet Buffalo Crock-Pot® comprennent la crème sure, le fromage râpé et la vinaigrette à salade de fromage bleu. Certains cuisiniers utilisent du fromage cheddar râpé tandis que d'autres préfèrent la mozzarella ou le fromage Jack. La vinaigrette ranch peut également être remplacée par le fromage bleu si elle est préférée. Une erreur courante avec l'utilisation de la vinaigrette ranch pour le poulet Crock-Pot® Buffalo est de tourner légèrement la température de la mijoteuse. Une mijoteuse excessivement chaude peut souvent faire séparer la vinaigrette du ranch du reste des ingrédients de la trempette.
Le type de sauce piquante ajoutée à la trempette au poulet Crock-Pot® Buffalo dépend des préférences individuelles pour le piquant. La plupart des marques de sauce piquante de Buffalo sont disponibles en variétés légères, moyennes et très chaudes. Beaucoup cOOKS recommande d'abord d'ajouter une plus petite quantité de sauce piquante, puis de la goûter tout au long du processus de cuisson lente avant d'en ajouter plus. Cette pratique empêchera la trempette au poulet buffle qui est trop épicée pour certaines personnes.
Les températures moyennes de la mijoteuse pour la fabrication de la trempette au poulet Crock-Pot® Buffalo ne sont normalement pas supérieures à moyen. De nombreuses recettes appellent à la cuisson de la trempette pendant environ quatre heures une fois que tous les ingrédients ont été remués ensemble dans le Crock-Pot®. Certains cuisiniers aiment mélanger le fromage râpé avec les autres ingrédients, puis saupoudrer encore plus de fromage sur la trempette juste avant de le servir.