Qu'est-ce que le compost organique?
Le compost organique est composé à partir de sources organiques, ce qui le rend sûr dans le jardinage biologique. Les gens peuvent faire du compost biologique à la maison s'ils sont des jardiniers biologiques, et il peut également être produit à l'échelle commerciale. De nombreux jardineries stockent un compost biologique pour les consommateurs qui souhaitent l'utiliser. Le compost organique commercial a tendance à être plus cher que le compost conventionnel, car il nécessite plus de travail, y compris une attention aux détails pour confirmer que tous les matériaux du compost sont vraiment organiques.
La définition de «organique» varie dans le monde, bien qu'elle soit généralement énoncée dans la loi. En règle générale, l'agriculture organique n'implique pas l'utilisation de produits chimiques pour la lutte contre les ravageurs ou la fertilisation, et il favorise l'utilisation d'engrais naturels, la gestion intégrée des ravageurs et d'autres techniques agricoles plus traditionnelles. Afin d'être certifié biologique, les produits doivent généralement se soumettre à l'inspection des représentants du gouvernement qui appliquent le ST bioAndards. Les choses utilisées dans la production de produits biologiques doivent également être certifiées biologiques pour éviter la contamination croisée.
Dans le cas du compost organique, les matières premières du compost proviennent de sources organiques. Les fermes biologiques génèrent souvent des déchets comme des garnitures qui peuvent être utilisées dans la production de compost biologique, et le compost peut également avoir des boutures de jardins ornementaux qui sont entretenus avec des pratiques biologiques, ainsi que des déchets de restaurants biologiques. Des modifications de compost comme la paille et le marc de café sont également obtenues à partir de sources organiques.
Contrairement au compost conventionnel, le compost organique est censé être exempt de résidus chimiques et d'autres matériaux qui ne sont pas considérés comme «organiques» en vertu de la loi. Pour les jardiniers biologiques, l'utilisation de compost biologique est un must pour éviter d'introduire des substances qui pourraient menacer l'état organique d'un jardin. Si, par exemple, un gaRDENER utilise du compost conventionnel à base de fruits pulvérisés dans un jardin biologique, les pulvérisations utilisées pour traiter les fruits pourraient contaminer le sol, rendant ainsi le jardin inéligible à l'état organique.
Étant donné que le statut organique est très difficile à obtenir, les compositeurs biologiques utilisent des procédures strictes pour confirmer que leurs produits sont biologiques. Dans les communautés avec un grand nombre de fermes biologiques, les coopératives de compost qui mettent en commun les déchets des fermes environnantes peuvent être utilisées pour fournir un approvisionnement régulier en compost. Les compositeurs commerciaux peuvent également collecter du matériel pour le compostage dans le but de fabriquer du compost biologique pour les jardiniers et les fermes qui ne veulent pas gérer leur propre compostage.