Qu'est-ce que la brûlure des pommes de terre?

La brûlure des pommes de terre est un terme qui peut se référer à l'une des deux maladies de pommes de terre. La brûlure tardive est causée par l'Oomycète phytophthora infestans , un organisme qui était considéré comme un champignon, mais qui est maintenant considéré comme lié aux algues. Il s'agit d'une maladie notoire des plantes, responsable de la famine de la pomme de terre irlandaise qui a entraîné une mort à grande échelle dans les années 1840. La brûlure précoce est causée par le champignon alternaria solani . Ces deux maladies végétales peuvent également affecter les tomates et d'autres membres de la famille Solanaceae.

De toutes les maladies de la pomme de terre, la brûlure tardive est la plus destructrice. Il est très dévastateur dans les zones humides et fraîches, comme certaines parties de l'Amérique du Nord, de la Chine et de l'Europe occidentale. Les champs entiers peuvent être détruits dans une semaine ou deux, dans les conditions météorologiques appropriées. Les pommes de terre peuvent facilement être infectées et pourrir plus tard en stockage, même s'il n'y a qu'une petite quantité de maladie sur le terrain.

La brûlure tardive est une maladie des plantes si grave que plusieurs pays ont considéré l’utiliser comme une arme biologique pour détruire l’approvisionnement alimentaire d’un pays. La dévastation qui peut être formulée par la brûlure tardive a été montrée par la famine de la pomme de terre irlandaise des années 1840. Les agriculteurs irlandais étaient venus à dépendre des pommes de terre comme principale source de nourriture, et lorsque le temps est devenu froid et humide, une infestation de la brûlure de la pomme de terre a totalement détruit la récolte de pommes de terre. On estime que 1,5 million d'Irlandais sont morts de faim, et un montant égal a émigré pour échapper à la famine, principalement aux États-Unis.

Les symptômes initiaux sur les plantes sont des taches sur les bords des feuilles, qui agrandissent pour devenir des zones détruites. Si le temps est humide, le mildiou blanc se forme sous les feuilles et la brûlure de la pomme de terre se propage pour tuer des feuilles entières. Avec un temps humide continu, toutes les parties de la plante au-dessus du sol pourrissent. La maladie peut s'arrêter si le temps devient sec, seulement pourrecommencer si les conditions humides reviennent.

Les fongicides doivent être utilisés lorsque les conditions favorisent l'infection tardive de la brûlure. Les pommes de terre à la fin de la saison doivent être détruites, car elles peuvent héberger l'agent pathogène. À la fin de la saison, toutes les pièces de la plante au sol doivent être pulvérisées d'herbicide, de sorte qu'elles n'agissent pas comme une source de brûlure de pomme de terre. Il est idéal d'utiliser des variétés de pommes de terre résistantes, mais de nombreuses variétés populaires sont sensibles. Il ne faut utiliser que des pommes de terre de semences certifiées exemptes de l'agent pathogène tardif de la brûlure.

Il existe de nombreuses races différentes de phytophthora infestans , qui varient dans les types de pommes de terre qu'ils attaqueront. Cette situation est devenue plus compliquée avec la propagation d'un type d'accouplement supplémentaire. Théoriquement, ce pathogène peut se reproduire à la fois sexuellement et asexument. Dans la majeure partie du monde, cependant, la reproduction avait été asexuée. Il n'y avait pas eu de recombinaison génétique pour aider à faciliter la production de New STpluies.

Pour qu'il y ait une reproduction sexuelle, un type d'accouplement supplémentaire était nécessaire. Ce type d'accouplement n'a été trouvé qu'au Mexique jusqu'aux années 80. Maintenant, il se propage dans le monde entier. Non seulement cela signifie que la reproduction sexuelle peut conduire à la production de nouvelles souches et de nouvelles formes d'agents pathogènes agressives, mais les spores sexuels produits peuvent survivre dans le sol pendant des années. Cela complique les mesures de contrôle, car la forme asexuée nécessite des tissus vivants et ne peut pas survivre dans le sol.

La brûlure précoce, l'autre forme de brûlure de pomme de terre causée par alternaria solani , est généralement une maladie moins dévastatrice. Bien qu'il soit généralement présent partout où les pommes de terre sont cultivées, cette maladie fongique provoque rarement des pertes supérieures à 20%, à moins qu'elle ne soit incontrôlée. Malgré son nom, il provoque généralement une maladie sur les feuilles matures. Dans certaines régions, l'infection des feuilles est le problème le plus grave, tandis que l'infection des tubercules est le problème le plus grave dans d'autres endroits.

la foliaR Les symptômes de la brûlure précoce sont faciles à distinguer et incluent une série de cercles sombres et concentriques qui alternent avec des bandes de tissu feuille de bronzage. À la fin de la saison de croissance, les lésions peuvent se réunir et couvrir une grande partie de la feuille. Si l'infection des feuilles et des tiges est grave, cela augmente les chances de perte de rendement et l'infection possible des tubercules.

L'application des fongicides foliaires est le moyen de contrôle le plus courant et le plus efficace. La pulvérisation n'a besoin d'être démarrée qu'après la floraison ou au premier signe de maladie. Les cultivars sensibles doivent être évités dans les zones où la maladie est répandue. Les champignons se voient dans le sol, donc la rotation avec différentes cultures peut aider à prévenir l'infection, tout comme le labour sous les déchets des plantes à l'automne.