Qu'est-ce que la glace à la citrouille?

Pour de nombreuses personnes, en particulier en Amérique du Nord, la citrouille est l'une des saveurs par excellence de l'automne, surtout lorsqu'elle se trouve dans des plats comme la tarte et la soupe. Ceux qui recherchent une variation fraîche sur les plats de citrouille traditionnels peuvent souhaiter essayer de la glace à la citrouille, qui, comme son nom l'indique, est un type de glace aromatisée avec de la citrouille. Il est souvent possible d'acheter de la glace à la citrouille dans les supermarchés et les magasins de crème glacée pendant les mois d'automne. Ceux qui préfèrent un goût fait maison peuvent vouloir essayer de faire de la crème glacée à la citrouille dans un fabricant de crème glacée à domicile. Ce type de crème glacée fait un bon accompagnement des articles dessert aromatisés avec des épices «chaudes» comme la cannelle et le gingembre.

Essentiellement, la glace à la citrouille s'apparente à la crème glacée à la vanille qui a été aromatisée avec de la citrouille en purée. L'ajout de citrouille confère ce type de glace à une teinte orange chaude, que les fabricants de crème glacée commerciale peuvent améliorer avec des colorants naturels ou artificiels. Pour faire ressortir la profondeur de cette glaceLa saveur de citrouille de la crème, elle est souvent assaisonnée d'épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre, ce qui peut donner à la crème glacée un aspect «tacheté». La consistance de la crème glacée à la citrouille est généralement très lisse et crémeuse, sauf dans le cas de la crème glacée à la tarte à la citrouille, qui contient généralement des morceaux de croûte à tarte

Pendant les mois d'automne, il est généralement possible d'acheter de la crème glacée à la citrouille dans un certain nombre de supermarchés et de magasins de crème glacée. Comme cette saveur de crème glacée est souvent produite de manière saisonnière, elle peut disparaître des magasins et des marchés une fois que l'hiver s'installe. Les cuisiniers à la recherche d'une saveur maison pourraient envisager de fabriquer leur propre glace à la citrouille dans un fabricant de crème glacée à domicile. Les recettes de ce type de crème glacée sont largement disponibles dans les livres de cuisine et sur Internet. Il convient de noter que la préparation de la crème glacée à la maison peut prendre plusieurs heures, voire des jours, et par conséquent ce n'est peut-être pas la meilleure option pour ces WHo veut de la crème glacée à la hâte.

Beaucoup de gens choisissent de déguster des glaces de citrouille dans un plat ou sur un cône. Il peut également accompagner un certain nombre d'autres desserts. La citrouille a tendance à s'associer mieux aux épices «chaudes» comme le gingembre et la cannelle. Ainsi, beaucoup constatent que cela fonctionne bien comme accompagnement des articles de desserts tels que des boutons-gluls ou du pain à la cannelle.