Hvad er græskaris?

For mange mennesker, især i Nordamerika, er græskar en af ​​efterårets fremtrædende smag, især når det findes i retter som tærte og suppe. De, der leder efter en kølig variation på traditionelle græskarretter, ønsker måske at prøve græskaris, som, som navnet antyder, er en type is -aromatiseret med græskar. Det er ofte muligt at købe græskaris på supermarkeder og isbutikker i efterårsmånederne. De, der foretrækker en hjemmelavet smag, ønsker måske at prøve at lave græskaris i en hjemmeis -maker. Denne type is er en god akkompagnement til dessertemner, der er aromatiseret med "varme" krydderier som kanel og ingefær.

I det væsentlige er græskaris beslægtet med vaniljeis, der er blevet aromatiseret med pureret græskar. Tilsætningen af ​​græskar giver denne type is en varm orange farvetone, som kommercielle isproducenter kan forbedre med naturlige eller kunstige farvestoffer. At få dybden af ​​denne is udCream's græskarsmag, det er ofte krydret med krydderier som kanel, muskatnød og ingefær, som kan give isen et "flekket" udseende. Konsistensen af ​​græskaris er generelt meget glat og cremet, undtagen i tilfælde af græskar tærteis, der normalt indeholder bidder af tærskorpe.

I efterårsmånederne er det generelt muligt at købe græskaris fra et antal supermarkeder og isbutikker. Da denne smag af is ofte produceres sæsonbestemt, kan den forsvinde fra butikker og markeder, når vinteren går ind. Kokke, der søger en hjemmelavet smag, kan overveje at lave deres egen græskaris i en hjemmeisisproducent. Opskrifter til denne type is er bredt tilgængelige i kogebøger og på internettet. Det skal bemærkes, at forberedelse af is derhjemme kan tage flere timer eller endda dage, og det er derfor muligvis ikke den bedste mulighed for dem Who vil have is i en fart.

Mange mennesker vælger at nyde græskaris i en skål eller på en kegle. Det kan også gøre en god akkompagnement til en række andre desserter. Græskar har en tendens til at parre bedst med "varme" krydderier som ingefær og kanel. Således finder mange, at det fungerer godt som en akkompagnement til sådanne dessertemner, som ingefær snaps eller kanelbrød.